MIX DE BERENJENA Y CALABACÍN TODA POR 6 PROPOINTS

Hoy me preparado este mix de berenjena y calabacín,sale barata de ProPoints para una cena ligera.

MIX DE BERENJENA Y CALABACÍN

INGREDIENTES,SALEN PARA 4 TROZOS

1 berenjena grande

1 calabacín grande

48 gramos de queso mozarella Santé 2 pp

14 gramos de queso parmesano 1 pp

100 gramos de jamón de pavo 2 pp (lo podéis cambiar por pechuga)

Pisto casero os dejo enlace : http://cocinandoco.blogspot.com.es/2015/05/pisto-sin-aceite-apto-propoints.html

Bechamel os dejo enlace : http://http://cocinandoco.blogspot.com.es/2015/05/bechamel-de-calabacin-en-microondas.html 1 PP

COMO LO HACEMOS ...

.Lo primero,cortamos el calabacín y la berenjena a rodajas de 2 centímetros,las salamos y las ponemos al horno 10 minutos a 180 grados con teflón.

ASÍ NOS QUEDA DESPUÉS DE SACARLAS DEL HORNO

.Mientras vamos haciendo la bechamel .

AQUÍ LA BECHAMEL HECHA

.Ahora ponemos 2 cucharadas de pisto en el fondo del molde,yo he utilizado esta cazuela de barro,debe medir unos 20 o 22 cm.

.Ponemos la primera base de berenjena(sin dejar huecos),dos cucharadas de pisto o tres,y el queso rallado Santé.

.Ahora capa de calabacín,2 cucharadas de pisto y el jamón de pavo.

.Terminamos con mitad de berenjena y mitad de calabacín .

.Le echamos la bechamel y el queso parmesano.

ESTE ES EL QUE USADO YO

METEMOS EN EL HORNO 15 MINUTOS .

Este es el corte...

TODA 6 PP,SALEN 4 TROZOS GRANDES 1.5 PP

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