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Tarta queso y melocotón sin azúcar

  Esta tarta la hice para tener algo dulce en la nevera, que te lo puedas comer como postre o para cuando te apetece un piscolabis, que sea libre de grasas  y que no lleven harinas..... Ingredientes  ✔️ 240 gramos de yogur griego 0% ✔️ 2 quesos frescos mini 0% ✔️ 1 tarrina de queso untar San Millan 0% ✔️ 5 hojas de gelatina neutra  ✔️ 1 tapón de edulcorante líquido y un poco más (el mio del Lidl) ✔️30 mililitros de leche desnatada  Para adornar 😊 ✔️ Mermelada  de melocotón light sin azúcar  ✔️ Melocotón en lata con edulcorante en almíbar NO Como lo hacemos... 🤪 En un bol poner la gelatina con agua fría para hidratar, en otro bol, poner el resto de los ingredientes, menos la leche, la mermelada y el melocotón, y batir....  Una vez hidratada la gelatina escurrimos bien, y echamos en el vaso de leche, que calentaremos en el microondas, disolvemos bien, y echaremos al bol de los quesos, le pasamos la batidora para que quede una crema lisa, ahora cogemos un molde de 18 cm y forramos con p