Ingredientes 4 pimientos verdes medianos,que estén lisos y tersos Una patata mediana (la mía pesaba 248 g) 2 huevos medianos 1/2 cebolla tierna Sal y pimienta Aceite una cucharadita ------------------------------------ En un bol apto para micro poner la patata cortada a láminas con la cebolla igual,añadir un poco de sal y un vaso de cortado de agua,tapar con film y poner 6 minutos al micro,sacar y remover y volver a meter 5 minutos más ... Cortamos por arriba quitándole el rabo a los pimientos,vaciar por dentro sin romperlos y rellenar ... Poner en un molde los pimientos,yo lo puse en uno de silicona para hacer pudin los alargados,así se apoyan de pie y no se le sale el relleno,los pintamos con el aceite y meter en la Airfrey o en el horno hasta que doren y veáis que están hechos los pimientos,no os pongo temperatura ni tiempos porque va a ojo ... Dos pimientos que es una ración salen a 6 pp