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Mostrando entradas de septiembre, 2021

Magdalenas de coco

  Ingredientes ✓ 265 gramos de claras de huevo  ✓ 5 gramos de levadura ✓ 50 gramos de harina de coco  ✓ 80 ml de leche de almendra zero ✓ Edulcorante al gusto  ✓ Frambuesas,unas pocas  ✓ Vainilla un poco  ✓ sirope fresa opcional  --------------------------------------------------- En un bol poner todos los ingredientes,menos las frambuesas y el sirope,con unas varillas manuales le vamos dando hasta que veamos que la masa no tiene ningún grumo... Dejar reposar unos 5 minutos, veréis como espesa la masa. Poner en moldes de silicona individuales,luego le ponéis unas frambuesas en cada molde ... Meter en la Airfryer 15/18 minutos o en el horno a 180 grados más o menos los mismos minutos.... Sacar y si queréis poner un poco de sirope todavía calientes por encima ..... Salen cada una a 1 pp ....

Brownie de banana

  Ingredientes ✓  2 bananas muy maduras,de esas que dices hay que tirarlas 🤦🏻‍♀️ ✓  100 gramos de claras de huevo  ✓ 100 gramos de leche de almendra zero ✓ 1 sobre de flan sin azúcar (el mío el de hacendado) ✓ 15 gramos de cacao desgrasado el mío es Colacao ✓ 15 gramos de pepitas de chocolate  ✓ 30 gramos de harina de avena  ⚠️ Esta receta no lleva edulcorante,no le hace falta por el dulzor de la banana. ------------------------------------------------ Sencillo.... Poner a triturar todo menos las pepitas de chocolate,forrar un molde y echar la mezcla,poner las pepitas repartidas por todo el brownie... Meter al horno ya caliente a 180 grados unos 15/18 minutos y listo ya tenemos nuestro postre hecho y con la satisfacción de que no hemos tenido que tirar esas bananas tan feas ...  Todo por 8 pp y salen 8 trozos así que 1 pp cada trozo .... 😌😌😌😌😌😌😌😌😌

Pizza proteica de atún

  Si nos apetece pizza... No hay que renunciar a ella,hay miles de formas de hacerla,y esta es super nutritiva con poquitos hidratos,donde predomina la proteína ..... Ingredientes Para la base  ✓ 2 latas de atún al natural (3pp) ✓ 2 claras de huevo (0pp) ✓ sal al gusto  ✓ una cucharadita de cebolla en polvo  ✓ media cucharadita de Psyllium,si no tenéis no pasa nada,pero esto le da un poco de fibra ... -------------------------------------------------- Pasamos todos estos ingredientes en la batidora,no batir mucho... Poner un papel de horno en la bandeja,echar dos gotas de aceite y pincelar,poner la masa encima y con las manos bien limpias le hacemos la forma,meter al horno caliente a 200 grados unos 10 minutos,cuando veáis que los filos se tuestan,sacar y con cuidado darle la vuelta ..... Ahora solo toca ponerle los ingredientes que más os guste,yo la hice así ,le puse 2 CD de pisto, calabacín en rodajas finas,pechuga de pavo,queso de cabra,un poco de queso rallado de pizza 🍕,un troci

Bizcocho, chocolate,coco y limón

   Ingredientes ✓ 2 huevos medianos 4 PP ✓ 2 claras de huevo 0 PP  ✓ 1 yogur desnatado de limón 1 PP  ✓ 80 gramos de Eritritol o el edulcorante que uséis  ✓ 10 gramos de levadura repostería  ✓ 1 cucharadita de aceite oliva suave 1 PP  ✓ 35 gramos de harina de coco 3 PP  ✓ 15 gramos de cacao desgrasado la marca Colacao 1 PP  ∆ Para la cobertura  ✓ 15 gramos de crema de cacao sin azúcares del Aldi 2 PP  ✓ 2 cucharaditas de agua .... ------------------------------------------------------ En un bol ponemos todas las claras y las montamos a punto de nieve que queden bien densas ... En otro bol,poner las dos yemas con el edulcorante y batir bien ,el yogur,el aceite,la levadura,el cacao  y la harina y mezclamos muy bien hasta que no tengamos grumos,a esta mezcla le vamos incorporando las claras montadas de poco a poco para que no baje la masa,forrar un molde de 14 o 15cm,echar la mezcla y meter en el horno ya caliente a 170 grados unos 30 minutos,hacer la prueba del palillo,debe salir seco ..