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Pan de calatrava ligero

Pan de calatrava ligero  Hello!!! esta receta es pan de calatrava,la idea es de una compañera de mi grupo (Contando puntos con Pili) Faceebok,que se llama Cucu Lloret,si queréis la receta original,visitar mi grupo,yo os voy a poner la receta con mis cambios,la hice con lo que tenía en casa y el resultado a sido muy rico.. Ingredientes 37 gramos de pan de barra del día anterior 70 gramos de pan Diabalance de molde 1 huevo mediano 120 mililitros de claras de huevo Aroma de vainilla,canela 2 manzanas amarillas Edulcorante líquido  110 mililitros de leche desnatada  80 mililitros de agua  10 gramos de caramelo líquido  Como lo hacemos ... En un bol desmenuzamos el pan,añadimos el edulcorante,la vainilla,el agua,la leche,las claras y el huevo,mezclamos bien y dejamos que repose un poco,miemtras tanto pelamos las manzanas y las hacemos láminas,metemos en bol apto para microondas con un poco de canela y edulcorante,metemos 4 minutos a alta potencia,ahora en un mo