Cocinando Con Pili

Hola a todos,ayer hice esta dorada en la olla gm,pero os pondré como podéis hacerla también en forma tradicional,la verdad que   queda muy jugosa y sin nada de complicaciones,no tenemos excusas para comer pescado,ya que debemos consumirlo 3 veces a la semana para llevar una vida saludable... Dorada al limón ... Se ve rica ,¿verdad? Ingredientes para dos personas 2 doradas   1 cebolla 1 limón mediano 1 cucharadita de aceite de oliva  1 pastilla de avecrem de pescado 100 de agua  100 de vino dulce (el mío el light de Castilla) Ajo y perejil fresco Pimienta negra  Sal. Como lo hacemos.. Lo primero,las doradas tienen que estar sin cabeza,sin escamas,y sin la espinas,pero en formar de filete no,(en libro)se lo podéis pedir a vuestra pescadería habitual que os lo  hagan,os lo hará encantada/o... Ponemos sal y pimienta,y 3 trocitos de limón muy finos . Cerramos con la ayuda de un palillo Ahora rehogar...

¡Buenos días ! Esta ensalada de pescado se la  dedico a mi hermana Mari,que nos la hacía cuando yo era pequeña,era un plato estrella en mi casa,claro... Pero con muchos más propoints,yo la intentado tunear y tengo que decir que el resultado a sido exitoso. Ensalada de pescado de la Mari Ingredientes 250 gramos de patata,(la original tiene más patata) 5 pp 300 gramos de pescadilla(merluza) desmenuzada y sin espinas 5 pp Mayonesa con truco 4 pp (mayonesa) 1 huevo cocido,2 botes pequeños de queso fresco,30 gramos de agua,1 cucharadita de mostaza y un poco de sal,todo batido y ya está. 6 aceitunas 1 pp en mi caso negras,pero le podéis poner las de anchoa. 4 tomates  4 cucharaditas de alcaparras lechuga a gusto Sal Como lo hacemos.. Forma tradicional .. Ponemos las pescadillas en una olla con un poquito sal y cuando empiece a hervir contamos  3 minutos,no nos pasaremos ,porque el pescado si te pasas de cocción sale seco,(yo lo que hecho ha si...

Hoy he ido a comprar pescado fresco para comer,y he visto unas lubinas muy  frescas,bueno,a mi me encanta y la dorada también,si queréis cambiarla por dorada también podéis hacerla. LUBINA CON PIMIENTOS Y CEBOLLA INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS. 2 lubinas sin cabeza y sin la espina del centro,nuestra pescadera habitual no lo hará encantada,en esta ocasión no os voy a poner los puntos porque depende lo que pesen las lubinas,en días de no contar sería 0pp y contando 140 gramos 3 pp. 2 tomates maduros 14 gramos de azúcar moreno 1 pp 1 cucharadita de aceite de oliva 1 pp 1 pimiento y medio rojo 1 cebolla sal,ajo polvo y pimienta negra. COMO LO HACEMOS... Ponemos las lubinas en una bandeja de horno, con teflón o papel de horno. Le ponemos sal,ajo y pimienta. Le ponemos el tomate pelado y troceado a trocitos pequeños y volvemos a salar un poco. Ahora en un bol ponemos el pimiento cortado a tiras y la cebolla a laminas y le añadimos el azúcar moreno y ...

Hola a todos,esta duquesa de pescado os va encantar,es tan sencilla de hacer y lo bien que viste en una mesa.. La podemos hacer para una comida especial,para navidad,o simplemente porque queremos y nos gusta mimarnos (por que yo lo valgo) ,jejejeje Vamos a por la receta DUQUESA DE PESCADO  ‪ QUE NECESITAMOS. 300 gramos de patata.6 pp 100 ml nata 2pp( Asturiana 5 %) 1 cdt de queso san millan 0pp  4 gramos de margarina Natacha 0pp ( si no tenéis mantequilla extra light o la que uséis) Sal, pimienta 1 cucharadita de aceite 1 pp 2 cucharaditas de zumo de limón 1 pimiento verde 1 cebolla tierna 6 gramos de pistachos 1 pp Tomate cherry a gusto 200 gramos de pescado gallo 5 pp(lo podéis sustituir por merluza o el pescado que más os guste) como lo hacemos  Hervimos al vapor la patata. Cuando la tengamos hervida la machacamos con un tenedor y le añadimos sal,la margarina y el queso. En una sartén ponemos el aceite y ...

Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer,y muy rica.. Os sorprenderá mucho,ya que se hace con pocos ingredientes,y el resultado yo le pongo un 10.. CALAMARES EN ESCABECHE  INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS.. 450 gramos de calamar 5pp 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de aceite oliva 1 pp 100 de tomate triturado natural  2 cebollas grandes  Sal Y una lata de mejillón en escabeche,la mía puntúa 3pp y es esta .... Bueno yo lo hice en la olla GM E Pero pondré las dos opciones ... OLLA GM E Rehogamos con la cucharadita de aceite en menú plancha a 120 grados la cebolla picada y el calamar,cuando veamos que se transparenta la cebolla,le añadimos el tomate y le ponemos un poco de sal,ahora cerramos la olla con el mismo menú válvula cerrada,unos tres minutos, despresuramos y abrimos olla.. Le echamos la lata de mejillones con el caldo inclusive y la cucharada de vinagre... Y ponemos menú freír como viene...

Hoy me apetecía comer unos fideos guisados con pescadito,y aprovechando que tenía moixina (cazón),pues los he preparado.... Son sencillos de hacer y muy ligeritos... INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS.... 250 gramos de moixina (cazón)5pp 175 gramos de patata 3 pp 1 cdt de aceite de oliva 1pp 2 cucharadas de vino Castilla  100 gramos de judías frescas verdes  1 zanahoria grande  1/2 cebolla  3 ajos  1 tomate  65 gramos de fideua 6pp 1 pastilla de ave fem de pescado 1 pp  COMO LO HACEMOS .... Cortamos todas las verduras a trocitos pequeños,y las rehogamos con la cucharadita de aceite,cuando este medio hecho,le añadimos el tomate y el vino,y dejamos que cueza un poco,le ponemos un poco de sal y la pastilla de avecrem, un par de vueltas y le añadimos 2 vasos de agua y la patata cortada a trozos como más nos guste. Tapamos y que cueza a fuego lento 12 minutos. Le añadimos la moixina(caz...

Hoy os traigo un plato exquisito , y fácil de hacer , y ligero adaptado al mentado a los #propoints.... INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS : 500 gramos de calamar anillas 10pp 1 cucharadita de aceite ..1 pp 1/2 cucharadita de margarina natacha o mantequilla extra 0pp 60 gramos de arroz en seco 6pp 2 cucharadas de vino Castilla 0pp Pisto que tengamos ya hecho 0pp ( yo lo hago al microondas , todas verdura que nos guste en el papillote con una cucharada de agua y especies la que mas nos guste , y una lata de tomate triturado natural , todo 15 minutos ) y luego se tritura ..)  Sal , pimienta negra, pimentón vera,ajo polvo , cebolla polvo y albahaca para decorar ... COMO LO HACEMOS ... Lo primero lavamos el calamar ( a mi me gusta lavarlos un poco ) y escurrimos, en una olla ponemos la cucharadita de aceite y a fuego lento rehogamos el calamar con sal,pimienta negra, ajo polvo ,cebolla polvo y 2 cucharadas de vino Castilla ,cuando ...

Hoy me apetecía comer lubina , pero no como siempre , al horno , a la plancha ....  Pues bien la hice al horno pero con un toque especial , queso parmesano.. INGREDIENTES : Una lubina , le dirémos a la pescadera que suelen ser muy amables que nos quiten la cabeza , las escamas y la espina .. La ponemos en una bandeja de horno y con el teflón ( sin aceite ) , la vamos hacer en su jugo .. Por otra parte en la picadora , picaremos , una zanahoria , la mitad de un pimiento verde , la mitad de un pimiento rojo , una cebolleta grande tierna , un poco de la hoja verde que trae la cebolleta , un cuarto de calabacín , todo esto picadito , y si no tenéis picadora , con el cuchillo pero muy pequeñito. ( estas cantidades son para dos lubinas ) .  Se lo pondremos encima de la lubina y le pondremos , sal, pimienta negra, ajo polvo, cebolla polvo y 2 cucharadas de tomate natural triturado , y polvoreamos con 4 gramos de queso parmesano , yo le puesto 4 ...

Una recetita rápida y buena para dos personas adaptada para el plan propoints  Ingredientes: 1 Bolsa de rejo ( hacendado,es el que viene ya cocido)8pp 1 Lata de atún en escabeche (hacendado) 2 pp 14 Aceitunas rellenas 2pp 2 Cdt aceite oliva 2pp Vinagre frambuesa  Pimenton Vera,pimienta negra,sal. 1Cebolla tierna 1Pimiento verde 3 Tomates bola  ensalada con pulpo o rejo Como lo hacemos... 1 Cortamos el pimiento,la cebolla,el tomate,a trocitos pequeños. 2 Le añadimos el atún bien escurrido. 3 Metemos el rejo en el microondas 2 minutos y se lo añadimos . 4 Salpimentamos y le ponemos el aceite y mezclamos bien. 5 Servimos en dos platos y le añadiremos el pimentón vera ,el vinagre frambuesa y las aceitunas ( que serían 7 en este caso)... ESPERO OS GUSTE... Imprimir el artículo