RISOTTO A MI MANERA POR 8 PROPOINTS LA RACIÓN

Ayer hice este RISOTTO ( bueno a mi manera,JEJEJEJEJEJE )

Bueno comimos toda la familia, yo mi marido y mis dos niños de 7 y 9 años, os cuento esto para que veáis que es una comida, que pueden comer todos,que esto es de gran ayuda, porque así no tenemos que ir haciendo dos comidas ...

RISOTTO A MI MANERA #risottoamimanera

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

350 gramos de pechuga de pollo 9pp

2 cucharaditas de aceite de oliva 2 pp

1 vaso de agua (200ml)

1 pastilla de avecrem de pollo 1pp

100 de tomate triturado

100 ml de nata Asturiana 5% 2 pp

160 gramos de arroz 14 pp

24 gramos de queso parmesano 2pp

1 cebolla

1 calabacín de los verdes( no lo peléis que le da color al arroz)

Sal,pimienta negra,un poco de colorante y tomillo para decorar ..

Este es el queso que uso es del LILD

COMO LO HACEMOS ..

Picamos el calabacín y la cebolla muy pequeño .

Rehogamos con el aceite, cuando empiece a estar blandito le añadimos el tomate y la nata,el agua le ponemos , sal,pimienta,y un poco de colorante tapamos a fuego lento y que cueza unos 10 minutos.

Luego le añadirémos el arroz, yo he utilizado esta vez uno alargadito,pero podéis usar el que queráis.

Vamos moviendo para que no se pegue cuando veamos que le queda un poquito para que este el arroz, echamos el queso parmesano y un minuto mas ...

Servimos y polvoreamos con tomillo.

Ya tenemos nuestro RISOTTO ..

Es fácil verdad ...??????