PASTEL FRÍO POR 5 PROPOINTS EL TROZO

Hoy os traigo un rico pastel que apetece mucho ahora en verano, que lo podréis preparar un día antes, bien para irte de playa o para una fiesta,yo lo suelo preparar para el cumple de mi hijo.

INGREDIENTES...

6 rebanadas de pan de molde (las mías 9pp)

2 huevos medianos cocidos 4pp

40gramos de aceituna negra sin hueso 1 pp

50 gramos de maíz dulce 1pp

3 palitos de cangrejo 1pp

1cucharadita de aceite de oliva 1pp

4 cucharadas de mostaza

1 de ketchup light

1cucharadita de miel 1 pp

25 gramos de mayonesa 2pp

Un tomate

1/2 cebolla tierna

2 pimientos morrones

Brotes de lechuga tierna (yo le puesto 1/2 bolsa).

COMO LO HACEMOS.

Forramos un molde con film,dejando que sobre para luego poder desmoldarlo.

Por otro lado en una ensaladera ponemos ,la lechuga,el tomate,la cebolla,las aceitunas,los palitos de cangrejo,el maíz,los huevos reservando una yema,el pimiento,todo esto cortado a trozos pequeños.

Ahora hacemos la salsa para aliñarlo.

Mezclamos 2cucharadas de mostaza, el ketchup,el aceite,y una cucharadita de mayonesa (el resto lo guardarnos para la otra salsa), y todo esto se lo echamos al bol donde hemos echado los ingredientes.
Mezclamos bien ...

Ahora hacemos el montaje .

Ponemos en la base ya preparada con film,2 rebanadas  de pan .

Y encima la mitad de la mezcla preparada,otra de pan,y el resto de la mezcla,tapamos con las dos rebanadas que nos queda .

Es importante apretar bastante el pan para que quede compacto.

Ahora metemos en la nevera mínimo 2 horas,tapado con el film .

Pasada las dos horas,sacamos para adornar.

Ahora hacemos la otra salsa.

Mezclamos el resto de la mayonesa con las dos cucharadas restante de mostaza y la cucharadita de miel,mezclamos bien .

Con un pincel de cocina pintaremos con esta salsa,encima y por los lados,y ya solo será ponerle la yema de huevo reservada desmenuzada.....

Mirar que corte tiene.

TODO EL PASTEL POR 20 PP SALEN 4 TROZOS A 5 PP

Esta rico rico ..... 

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