PASTEL DE PATATA CON MAXILOMO Y QUESOS

¡¡¡Hola chicas !!!

Hoy os traigo un pastel sencillo de hacer,y que podemos hacer para cuando tenemos invitados,queda realmente estupendo .

Pastel de patata con maxilomo y quesos

Ingredientes...

720 gramos de patata 14 pp
1 huevo y tres claras 2 pp
100 mililitros de nata Asturiana 5 % 2 pp
14 gramos de queso parmesano del lild 1 pp
12 lonchas de maxilomo (112g)3 pp
6 quesitos light 3 pp
60 gramos de mozzarella fresca del lild 2 pp
Sal.pimienta negra,pimentón,y nuez moscada.

Como lo hacemos....

Pelamos y cortamos la patata MUY fina y la lavamos,(secamos un poco con papel de servilleta).

Batimos las claras,el huevo,la nata y le ponemos sal,pimienta,y nuez moscada.

Empezamos con el montaje..

Utilizaremos un molde de silicona de 24 cm y ponemos un poco de la mezcla batida,empezamos con base de patata y salamos,4 lonchas de maxilomo y dos quesitos a trocitos,y volvemos hacer la misma capa 2 veces más ( la mezcla batida solo se pone un poco en el fondo y el resto al final).

Terminamos con patata y ponemos pimentón y le ponemos la mezcla batida restante.

Le ponemos la mozzarella a trozos,y si queréis podéis poner albahaca(es opcional).

Tapamos con papel de aluminio,pero en forma de sombrero que no toque el queso el papel.

Metemos en el horno a 180 grados 50 minutos,pasado estos minutos destapamos y le ponemos el queso parmesano y volvemos a meter 10 minutos más, pero sin papel...

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Todo el pastel por 27 pp en 4 raciones a 7 pp y en 6 raciones a 4 pp

Si os gusta la receta os invito a compartirla...

ENSALADA DE ALUBIAS PINTA EXÓTICA

Ya empieza el buen tiempo y ya nos empieza apetecer más las ensaladas, y esta es muy completa ... INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS : 1 bote de alubias cocidas , yo las compre en el lild y tiene 9 pp el bote 1 lata de atún al natural 1 pp 2 huevos medianos cocidos 4 pp 1 cucharadita de aceite de oliva 1 pp 1/2 bote de alcachofas en bote 0pp 1 pimiento verde 2 tomates pelados 1 cebolleta tierna grande Papaya al gusto Sal y vinagre balsámico de frambuesa Estos son las alubias que utilizado . COMO LO HACEMOS ... Cortamos toda la verdura a trocitos. Y hacemos montaje .. Ponemos en un plato , la mitad de las alubias previamente pasadas por agua y bien escurridas. La mitad de pimiento, el tomate , la alcachofa , la papaya , 1/2 lata de atún y un huevo partido en 4 trozos adornando . Ya le ponemos la sal, 1/2 cucharadita de aceite y vinagre de frambuesa ... ...

PASTEL DE VERDURA LA RACIÓN POR 3 PP

Hola a todos, hoy os traigo un rico pastel de verdura,fácil de hacer. Bueno,yo repelé la nevera de todo lo que tenía en la nevera,este pastel lo podéis hacer con la verdura que os guste más. Salen 4 raciones bastantes grandes,así que tendréis para un par de veces,en mi caso para dos veces porque mi marido come conmigo. El pastel de verdura no se puede congelar,ya que he leído por algún sitio que lo hacen,a mi personalmente no me gusta,porque al congelar el pastel coge mucha agua y pierde mucho,yo prefiero guardarlo en la nevera que aguanta de 3 a 4 días y ya tengo cena para otro día,y ahora vamos a por la receta... Pastel de verdura Ingredientes 2 puerros 1 cebolla 3 zanahorias 1 bolsa de espinacas frescas 1/2 pimiento rojo 1/2 calabacín 50 gramos de jamón york bajo en grasas 1 pp 2 huevos y 3 claras 4 pp 50 mililitros de leche desnatada 0 pp 35 gramos de maizena 3 pp 1 cucharadita de levadura 30 gramos de queso cabra sin piel 2 pp 70 gramos de mozz...

Falso quiché

Ingredientes Una tortita (fajita) mexicana 2 huevos 1/4 de pimiento rojo 1/2 cebolla 12 gramos de queso rallado Orégano Espinacas frescas un puñado Sal ----------------------------------------- En un molde desmontable de 11cm (pequeño) pintamos con una gota de aceite,poner la fajita de base,poner primero las espinacas,(en un papillote puse un poco el pimiento y la cebolla antes de poner),poner encima de las espinacas el pimiento y la cebolla,salar. Poner dos huevos encima y el queso,polvorear con orégano. Meter en el horno ya caliente a 180g unos 12/15 minutos y ya lo tenemos ... Todo por 8 pp quiché entero Está riquísimo 🤤!!!!!!! Compartir la receta 🙏🙏🙏

Cocinando Con Pili

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