BERENJENAS SABOR PIZZA

Hola a todos,estas berenjenas las hice el otro día,mes las dejé preparadas para la cena,ya que los jueves tengo el día complicado con los peques y así cuando llego ya tengo mi cena preparada..

Berenjenas sabor a pizza ..

Os voy a dejar este vídeo para que veáis los fáciles que son de hacerlas,también os podéis suscribir a mi canal de youtube y así no os perderéis ningún vídeo ....
Mas adelante los haré mas profesionales,acabo de empezar....

Ingredientes

2 berenjenas
50 gramos de salsa de queso Carrefour 1 pp
6 lonchas de maxilomo 1 pp
Pisto casero (ver receta aquí) 0 pp
48 gramos de queso rallado Santé 2 pp
Champiñones de lata laminados 0 pp
Sal,y orégano ....

Como hacerlo..

Cortamos la berenjenas a rodajas y las salamos,dejamos que suden...

Luego las lavamos bien y las secamos con un paño limpio,las ponemos en el papillote y tapamos,las metemos en el microondas 10 minutos a alta potencia,sacamos...

Ahora cuando se hayan enfriado un poco hacemos dos partes,yo les pasé un cuchillo por en medio y con la ayuda de dos espumaderas las puse un plato.

Ponemos el maxilomo ,la salsa pisto y los champiñones.

Cerramos con la mitad de berenjena que teníamos reservada,con la espumadera las aplastaremos bien para que quede más fina.

Volvemos a poner pisto y luego ya solo será ponerle el queso rallado.

Terminamos con el orégano (seremos generosos)..

Cerramos ..

Y volvemos a meter al microondas 5 minutos a alta potencia...

Ya tendremos nuestras berenjenas listas ..

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Toda la receta por 4 pp sale para cuatro porciones,pero si solo queréis cenar de esto,2 mitades a 2 pp

Espero que os guste ..

Un saludo de Pili Hidalgo..Muack

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