Bizcocho de chocolate sin azúcar

Ingredientes

* 3 huevos

* 15 gramos de aceite oliva suave

* 15 gramos de cacao puro desgrasado

* 10 gramos de levadura

* 1 yogur natural 0%

* 100 gramos de Eritritol

* 35 gramos de harina de coco

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Cómo lo hacemos

Separar las yemas de las claras y montamos las claras,en la batidora poner,las yemas,el yogur,la levadura,el cacao,el Eritritol,aceite y la harina de coco,batir bien,luego le vamos añadiendo las claras montadas poco a poco y mover con una lengüeta ...

Forrar un molde de 14 cm desmontable la parte de abajo solo ....

Echar la mezcla y meter al horno ya caliente a 180 grados 30 minutos,mirar cada uno porque cada horno es un mundo,id pinchando con un palillo hasta que salga limpio ...

Luego si queréis le podéis poner de topping la crema de cacao encima,esto es opcional ...

1 cdta de de crema de cacao sin azúcares

2 cdta de agua

Poner en un bol pequeño y meter al micro 30 segundos,mezclar muy bien y echarlo encima del bizcocho ...

Sale 6 porciones

Para el método 💜 2 SP el trozo

Para el DNC Español 2 pp

Para el DNC Inglés 2 pp

Para el método Propoint 3 pp

Esta puntuación es con el topping...

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Ingredientes ✔️ 150 gramos de claras de huevo ✔️ 1 huevo ✔️ 80 gramos de harina de avena sabor (si no tenéis podéis poner copos y triturar los) ✔️1 cdt levadura ✔️ 1/2 tapón edulcorante líquido ✔️ 1cdta vainilla (Aroma) ✔️Una punta de jengibre ✔️ 1cdta de canela en polvo ✔️ 1/2 zanahoria rallada fina Para la cobertura ✔️ 1/2 zanahoria rallada ✔️ 100 gramos de queso quark light ✔️ Canela Como lo vamos hacer Ponemos las claras en un bol y le añadimos la clara del huevo, reservamos la yema, ahora montamos las claras a punto de nieve, ahora le añadimos la yema batida, el edulcorante, la vainilla y mezclamos con cuidado para que no baje las claras, ahora le añadimos la canela, el jengibre, la zanahoria y la levadura, mezclamos... Ahora le iremos añadiendo la harina en tres tandas con movimientos suaves, echamos la mezcla en un molde de silicona de 18 cm . En la olla Gm, menú horno 140 grados, 30 minutos En el horno caliente...

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