Bizcocho con pan de molde

Ingredientes

1 huevo y dos claras

300 de leche de almendras zero

Canela

Edulcorante al gusto

Mermelada albaricoque sin azúcar

Un poco de zumo de limón

Una manzana

4 rebanadas de pan de molde integral sin azúcares,el mío es del Mercadona y las recorté pesaba 79 gramos las cuatro

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Forrar un molde alargado con papel de horno para que luego nos vaya mejor sacarlo,recortamos el pan y lo ponemos,dos alturas,mezclamos la leche con el huevo,las claras,canela y chorreón de edulcorante y se lo echamos por encima,con la ayuda de un tenedor vamos presionando para que chupe el líquido,poner una manzana a láminas encima y pintar con una mezcla de mermelada con un poquito de limón y metemos al horno ya caliente unos 30 minutos a 170 grados y listo ....

Con estos ingredientes sale toda contado los medios puntos a 8 pp entera ... Sale 4 trozos grandes o 8 pequeños .....

También podéis hacerlo en la Airfryer a 160 grados unos 30/35 minutos

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