Tarta de queso mascarpone keto

🤪🤪🤪 tarta mascarpone 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩❤️

⚠️ Porción 2.7 de #hidratos

💟 Receta

Para la base

20 gramos de mantequilla

2 huevos grandes

10 gramos de lino

1 gramo de @truvia es el edulcorante que uso

Unas gotas de vainilla

⚠️ Triturar todo muy bien y echar mezcla en un molde desmontable de 14/15 cm forrado solo la base ,meter al horno a 180 grados unos 10 minutos,cuando veáis que está cuajada ,sacar y dejar enfriar un poco

🌹Ingredientes para el relleno

200 gramos de queso de untar ,yo usé el del #lidl

250 gramos de queso mascarpone del Lidl también

2 huevos grandes

3 gramos de Truvia (edulcorante)

Unas gotas vainilla

Triturar todo y echar la mezcla al molde donde tenemos la base,meter en el horno a 160 grados 60 minutos ,veréis que sube pero luego bajará un pelín ...

⚠️Mermelada casera y rápida

Una bolsa de frutos rojos congelados del #Mercadona ,el zumo del medio limón y unas gotas de stevia líquida ...

Poner la bolsa entera en un bol apto para microondas,y el zumo del medio limón ,poner al micro 6 minutos sacar y triturar un poco ,dejar enfriar para ponerle unas gotas de stevia,no se la pongáis en caliente porque amargara la mermelada .... Meter en un bote de cristal y listo (guardar en nevera )

⚠️ Le puse 40 gramos de mermelada a la tarta .....

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