Rollo de calabacín con salmón y queso

 

Rollo de calabacín con salmón y queso 

📝👉 Receta 

Para la base 

. 2 huevos 

. Un calabacín 

. Sal,pimienta,ajo, pimentón

Como lo hacemos 

Rallamos el calabacín y lo escurrimos bien dentro de un trapo limpio y le sacamos todo el agua,batimos los huevos con la sal y las especies y mezclamos con el calabacín bien escurrido (es importante quitar el agua al calabacín ) ponemos papel en una bandeja de horno y echamos la mezcla planita como si hiciéramos un brazo de gitano a 180 grados unos 10/12 minutos...

Sacamos y dejamos enfriar un poco,no del todo ....

Ahora yo he utilizado 100 gramos de queso de untar y 125 gramos de salmón ahumado,primero ponemos el queso con la base tibia para poder esparcir bien y luego el salmón y ahora solo enrollar ....

Yo a la hora de comerlo lo pongo un poco en la freidora sin aceite para tostar un poco ,podéis hacerlo en el horno también

Apto para alimentación #keto y alimentación #saludable