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Pan de calatrava ligero

Pan de calatrava ligero 






Hello!!! esta receta es pan de calatrava,la idea es de una compañera de mi grupo (Contando puntos con Pili) Faceebok,que se llama Cucu Lloret,si queréis la receta original,visitar mi grupo,yo os voy a poner la receta con mis cambios,la hice con lo que tenía en casa y el resultado a sido muy rico..

Ingredientes

  • 37 gramos de pan de barra del día anterior
  • 70 gramos de pan Diabalance de molde
  • 1 huevo mediano
  • 120 mililitros de claras de huevo
  • Aroma de vainilla,canela
  • 2 manzanas amarillas
  • Edulcorante líquido 
  • 110 mililitros de leche desnatada 
  • 80 mililitros de agua 
  • 10 gramos de caramelo líquido 
Como lo hacemos ...

En un bol desmenuzamos el pan,añadimos el edulcorante,la vainilla,el agua,la leche,las claras y el huevo,mezclamos bien y dejamos que repose un poco,miemtras tanto pelamos las manzanas y las hacemos láminas,metemos en bol apto para microondas con un poco de canela y edulcorante,metemos 4 minutos a alta potencia,ahora en un molde de silicona de 18 cm ponemos el caramelo,luego la manzana,y ya echamos la mezcla del pan,tapamos con film y hacemos unos cuantos agujeros,metemos al micro 9 minutos a alta potencia,sacamos y dejamos reposar unos minutos y ya esta lista para sacar del molde,también podéis hacerla al baño maría,unos 30 minutos al horno,con dos dedos de agua en la fuente..

WWflex > 7 toda a 6 porciones a 1 sf la porción 
ProPoint > 10 toda a 8 porciones a 1 pp la porción 
SmartPoints > 9 toda a 8 porciones a 1 sp la porción 

Si te gusta la receta te invito a compartir ....Muack



   

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