Cocinando Con Pili

Hoy he ido a comprar pescado fresco para comer,y he visto unas lubinas muy  frescas,bueno,a mi me encanta y la dorada también,si queréis cambiarla por dorada también podéis hacerla. LUBINA CON PIMIENTOS Y CEBOLLA INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS. 2 lubinas sin cabeza y sin la espina del centro,nuestra pescadera habitual no lo hará encantada,en esta ocasión no os voy a poner los puntos porque depende lo que pesen las lubinas,en días de no contar sería 0pp y contando 140 gramos 3 pp. 2 tomates maduros 14 gramos de azúcar moreno 1 pp 1 cucharadita de aceite de oliva 1 pp 1 pimiento y medio rojo 1 cebolla sal,ajo polvo y pimienta negra. COMO LO HACEMOS... Ponemos las lubinas en una bandeja de horno, con teflón o papel de horno. Le ponemos sal,ajo y pimienta. Le ponemos el tomate pelado y troceado a trocitos pequeños y volvemos a salar un poco. Ahora en un bol ponemos el pimiento cortado a tiras y la cebolla a laminas y le añadimos el azúcar moreno y el a

Hoy tenía un poco de bechamel de calabacín,que había utilizado para hacer una lasaña de calabacín,y claro... No podemos tirarla. Pues bien,tenía un solomillo de cerdo y lo he rellenado,aquí el resultado. SOLOMILLO DE CERDO CON JAMÓN Ahora os voy a poner un vídeo para que lo tengáis un poco más claro.. Aquí lo tenéis. INGREDIENTES .. 1 solomillo de cerdo (el mío 450 gramos) 13 pp 55 gramos de jamón serrano 3pp 25 gramos de queso para gratinar( el mío 1pp) Bechamel de calabacín al gusto,( no la puntuado porque toda entera solo tenía 1 pp y he utilizado menos de un tercio) Os dejo enlace: http://cocinandoco.blogspot.com.es/2015/05/bechamel-de-calabacin-en-microondas.html   COMO LO HACEMOS .... Abrimos el solomillo en un libro,que quede fino,yo lo hecho en casa,pero se lo podéis pedir a vuestro carnicero habitual,os la hará encantado. Si os fijáis en la foto no es muy difícil. Le ponemos un papel de horno abajo,para luego manejarlo bien . Aho

Os traigo estas tostadas fáciles de hacer,y que para los días de mucha ansia,esto nos puede quitar bastante ya que llena mucho. Lo podemos hacer tanto en desayuno como en merienda,cualquier ocasión es buena.  TOSTADAS CON PAN THINS Y MANZANA  INGREDIENTES PARA UNA PERSONA 1 pan thins (37 gramos) le quitamos un pellizco al pan,ya que suelen pesar un poquito más. 1 manzana amarilla  grande Edulcorante al gusto Canela  30 gramos de mermelada light de albaricoque 0pp COMO LO HACEMOS.... Lo primero,pelamos la manzana y la hacemos a laminas,las metemos en un bol con edulcorante y canela,las tapamos y al microondas 5 minutos . Reservamos... Tostamos el pan en la tostadora. Ahora lo untamos con la mitas de mermelada,le ponemos encima la manzana y terminamos con el resto de la mermelada ... Ya tenemos nuestras tostadas que están exquisitas... No seas tacaños a la hora de poner la manzana,que haya en abundancia... ESPERO QUE OS GUSTE....

Este delicioso pastel limón,es fácil de hacer sin complicaciones,y que nos puede quitar más de un apuro.            PASTEL DE LIMÓN ROYAL  ¿TIENE BUENA PINTA VERDAD? INGREDIENTES. 500 mililitros de leche desnatada 4pp 3 cucharadas de edulcorante liquido 1 paquete de postre de limón royal 3pp Los dos pp que faltan son del sobre de caramelo que trae el paquete. ESTE ES , LO ENCONTRARÉIS EN CASI TODOS LOS SUPERMERCADOS COMO LO HACEMOS.... Batimos la mezcla que trae el preparado,con la leche y el edulcorante. Ponemos en el molde el caramelo bien extendido. Ahora solo será echar la mezcla ya batida al molde. Metemos en la nevera varias horas para que cuaje. Y ya está .... No me diréis que no es sencillo,y el sabor espectacular,yo desde que lo probé siempre tengo un paquete en casa. Os lo recomiendo... Este ha sido mi postre de domingo,helado de menta y chocolate Carrefour 2 pp,y trozo de pastel de limón 1 pp,le pasado un

Hoy os traigo una receta que no os podéis perder,un mouse de chocolate muy bueno,y lo mejor por 1 pp la ración. Tengo un defecto,la cabeza nunca me para,y siempre estoy mirando de hacer recetas para no aburrirme en mi nueva alimentación,porque sí es mi nueva alimentación sana ya que yo estoy en mantenimiento ya..          MOUSE DE CHOCOLATE  INGREDIENTES PARA 6 VASOS DE 150 . 1 sobre de puding de chocolate sin azúcar ( yo lo compro en muller,pero hay también en Aldi )1pp 3 plátanos si son pequeños y dos sin son grandes,mejor si están maduros. 1 cucharadita de edulcorante liquido 1 cucharadita de vainilla liquida,si no tenéis tampoco pasa nada,lo que le da un aroma muy bueno. 1 sobre de gelatina neutra 1 pp o en su defecto 6 laminas de gelatina . 11 gramos de gotas de chocolate 1 pp ( es opcional) 500 de leche desnatada 4 pp ESTOS SON LOS PRODUCTOS QUE HE UTILIZADO COMO LO HACEMOS..   Apartamos 150 de leche fría para disolver la gelatina (reservamo

Hoy os traigo unos canelones de pollo con bechamel,están muy ricos,y son fáciles de hacer.. Y encima son más baratos en propoints que los que se compran en los supermercados,yo soy más partidaria de hacer las cosas caseras,pero también entiendo que por falta de tiempo  a veces no podemos. Yo os recomiendo cuando hagáis comida,hacer el doble y así podremos meter en congelador los tuppers con su pegatina puesta,para luego acordarnos de los propoints,es un a manera de cuando llegamos a casa por la noche,no pillar de lo primero que tengamos a la vista,ya sabéis una buena organización es fundamental. Y ahora vamos a por la receta.  CANELONES DE POLLO CON BECHAMEL INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 paquete de canelones para hacer precocidos 12 pp ESTOS SON LOS QUE UTILIZADO YO Bechamel de calabacín,con un pequeño cambio,en vez de ponerle 1/2 calabacín le puesto uno y medio,y los quesitos los he cambiado,los he sustituido por una loncha de queso con roquefort,tiene lo

Hoy mi marido me ha hecho una ensalada muy buena,os la recomiendo,no tiene apenas propoints y comes una ensalada diferente.         ENSALADA CON MAÍZ FRITO  INGREDIENTES... 1 pepino 1 tomate grande o tres pequeños 1 cebolla pequeña tierna 1/2 bolsa de brotes tiernos (lechuga) 2 cucharadas de variantes (la tenéis en la foto) 1 cucharada de alcaparras  11 gramos de maíz frito(Mister Corn)1pp Vinagre balsámico  para aliñar la ensalada Y sal . COMO LO HACEMOS.. Ponemos todos los ingredientes cortados, en una ensaladera . Aliñamos y listo. TENEMOS UNA RICA ENSALADA POR 2 PP TODA Y SALE PARA DOS BUENAS RACIONES O TRES ,EN MI CASO A SIDO PARA DOS,PORQUE SOMOS DE COMER,ASÍ QUE 1 PP ... ESPERO OS GUSTE . Imprimir el artículo