Tarta calabaza y coco

Ingredientes

✓ 1 huevo mediano y 2 claras

✓ 1 yogur de coco 0%

✓ 30 gramos de harina de coco

✓ 150 gramos de calabaza asada

✓ 5 gramos de levadura

✓ canela

✓ pelín de edulcorante,no le hace falta mucho porque la calabaza ya es dulce ...

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Machacar la calabaza con un tenedor,añadir el huevo las,claras el yogur,mezclar... Poner la canela,la levadura,la harina de coco y pelín edulcorante y mezclar bien .... Forrar un molde de 15 cm y echar mezcla,yo la hice en la Airfryer a 170 grados unos 20/25 minutos,podéis hacerla en el horno igual a 170 grados y los minutos dependerá de cada horno,cuando la veías dorada la sacamos .....

Toda por 5 pp y salen 4 trozos a 1 pp

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Ingredientes ✔️ 150 gramos de claras de huevo ✔️ 1 huevo ✔️ 80 gramos de harina de avena sabor (si no tenéis podéis poner copos y triturar los) ✔️1 cdt levadura ✔️ 1/2 tapón edulcorante líquido ✔️ 1cdta vainilla (Aroma) ✔️Una punta de jengibre ✔️ 1cdta de canela en polvo ✔️ 1/2 zanahoria rallada fina Para la cobertura ✔️ 1/2 zanahoria rallada ✔️ 100 gramos de queso quark light ✔️ Canela Como lo vamos hacer Ponemos las claras en un bol y le añadimos la clara del huevo, reservamos la yema, ahora montamos las claras a punto de nieve, ahora le añadimos la yema batida, el edulcorante, la vainilla y mezclamos con cuidado para que no baje las claras, ahora le añadimos la canela, el jengibre, la zanahoria y la levadura, mezclamos... Ahora le iremos añadiendo la harina en tres tandas con movimientos suaves, echamos la mezcla en un molde de silicona de 18 cm . En la olla Gm, menú horno 140 grados, 30 minutos En el horno caliente...

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