Bizco molde de manzana

Hoy hice este bizco-molde de manzana, un dulce sencillo de hacer y muy rico para el paladar y si encima es bajo en calorías es la bomba ¡¡ ya !!

Ingredientes

✔️ 4 rebanadas de pan de molde sin corteza (el mío del lidl
✔️ 2 manzanas grandes
✔️ 100 ml de claras de huevo
✔️ 75 ml de leche semi
✔️ 10 gramos de gotas de chocolate
✔️ Edulcorante al gusto
✔️ Colorante alimentario el que usamos para cocinar
✔️ Mermelada de albaricoque o melocotón sin azúcar

Como lo hacemos

Pelamos las manzanas y las hacemos láminas, metemos en un bol apto para micro y las metemos 5 minutos a alta potencia, una vez hecha le ponemos un chorreón de edulcorante, ahora en un molde de silicona alargado de los que usamos para el pudin, ponemos papel de horno (esto lo hacemos para que luego podamos sacarlo bien), ponemos en la base 2 rebanadas de pan, le ponemos 3/4 de la manzana ya asada,luego le ponemos mermelada (no seáis rata al ponerle la mermelada eh .. 🙃) le ponemos las dos rebanadas restante encima, ahora mezclamos la leche, las claras, un poco colorante, y un poco edulcorante, se lo echamos encima dejamos que absorba el líquido y le ponemos la manzana restante colocándola bien, metemos al horno ya caliente 15 minutos, sacar y la pintamos con mermelada otra vez, le ponemos las gotas de chocolate (todo esto todavía caliente) y ya una vez hecho todo dejamos enfriar un poco y con la ayuda del papel lo sacamos...

Y ya está ya tenemos esta ricura.... 😍 😍 😍

Sale todo por 9 pp

Pili Hidalgo 💋

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