Cocinando Con Pili

PASTEL DE PATATA CON JAMÓN DE PAVO Y QUESO INGREDIENTES : 580 gramos de patata 11pp 170 gramos de jamón de pavo en lonchas 4pp 6 lonchas de queso tipo tranchetes light 6pp 2 huevos medianos 4pp 100 ml de nata liquida 5 % Asturiana 2pp 45 gramos de queso mozzarella 3pp Sal, pimienta y nuez moscada  Como lo hacemos... -Cortamos la patata a laminas muy finas y las lavamos . -Forramos el molde con papel de horno. -Le vamos poniendo una capa de patata y la salamos,luego la mitad del jamón y 3 lonchas de queso a trocitos bien repartido. -Volvemos hacer la misma operación anterior y terminamos con patata. - Batimos los huevos con la nata y le ponemos sal,pimienta y nuez moscada y se lo echamos encima del pastel ... - Le ponemos el queso rallado por encima y tapamos con papel de aluminio . -Metemos en el horno previamente precalentado a 180 grados 40 minutos ( si vuestra patata es de las duritas ponerlo 10 minutos más ). -Después

Albondigas de pollo sin aceite  350 Gramos de carne picada de pollo de la marca Roler, 4 rebanadas de pan de molde, 1/2 calabacin, 1 zanahoria , una cebolleta tierna , tomate triturado, un chirrin de vino ,una yema de huevo y una clara ( luego entenderéis porque no he escrito un huevo ) caldo casero desgrasado , sal pimienta y pimentón rojo, guisantes y patatas, ajo y perejil fresco. En un cuenco ponemos la carne picada ,le metemos el pan desmenuzado, el ajo y perejil, el chirrin de vino, la clara de huevo, el calabacin la zanahoria y la cebolleta bien picada ( yo tengo una picadora) todo esto bien mezclado y tapamos . Metemos en la nevera mínimo una hora ... Pasada la hora cogemos y ponemos caldo desgrasado en una olla y que vaya calentándose .. De mientras nos lavamos las manos, y con las manos mojadas hacemos las bolas ( yo cojo una cucharada para coger la misma cantidad mas o menos ) cuando las tengamos hechas las echamos al caldo y que se hagan, meneando con cuidado

Pastel de pollo a los tres quesos 360 grs de carne picada de pollo o filetes de pechuga lo que tengáis .. 1 Cebolla, 1 pimiento verde, 1 bandeja de champis , 1 zanahoria. 2 berenjenas , 100 gramos de patata , 200 de tomate triturado . Queso de cabra 40g Queso cambermet 30 g Queso mozzarella 40 g 50 de vino Castilla   Sal pimienta y ajo polvo   1 Cdt de aceite .. Cortamos y pelamos las berenjenas a rodajas y ponemos al horno con sal 10 minutos .. Mientras tanto .. Rehogamos con el aceite las verduras y la carne a la que le añadiremos  el vino .. Y que cueza lento .. Cuando esté apagamos fuego y le metemos el queso de cabra y el cambermet ( le podéis poner los quesos que queráis ) y movemos hasta que se derrita el queso .. Reservamos ... pastel de pollo Forramos un molde desmontable y ponemos primera base con rodaja de berenjena y media del relleno de carne otra más de berenjena y terminamos con el relleno de carne , luego cortamos la patata muy fina y se la

Muslos de pollo con manzana y zanahoria....Para 3 personas  Ingredientes.. 3 Muslos de pollo sin piel y espinazo  3 Zanahorias 2 Cebollas  4Tomates maduros 3 Ajos 1 Cdt de aceite  2 Manzanas 80 Ml de vino Castilla ( lo compro en alcampo y en mercadona también hay) La misma medida de agua  Sal y pimienta.. Una pastilla de avecrem Como lo hacemos... 1 Rehogamos con la cucharadita de aceite las zanahorias a rodajitas ,la cebolla,los ajos. 2 Añadimos el pollo (todo esto a fuego lento)y salpimentamos.. (los muslos los he cortado por la mitad) 3Cuando veamos que esta un poco doradito le añadimos el tomate pelado y cortado a trocitos pequeños ,2 inutos mas .. 4 Le añadimos el vino y el agua ,el avecrem ,y cuando empiece a hervir le añadimos la manzana a trozos y pelada . 5 Tapamos la olla y a fuego lento lo dejamos 20 minutos ... mi racion me ha salido por 5 propoints acompañado de una buena ensalada .... Imprimir el artículo