¡Hola a todos! Hoy os traigo una ensalada rápida de pimientos rojos,y la haremos de una forma rápida y sin que nos huela la casa a pimientos,¡¡¡jajaja!!! Ensalada de pimientos rojos Ingredientes 4 pimientos rojos 2 ajos 2 cucharaditas de perejil sal 1 cucharadita de aceite 1 pp 3 cucharas de vinagre de jerez Como lo hacemos Ponemos en un bol apto para microondas ,los 4 pimientos,le ponemos sal y 2 puf de aceite,y lo tapamos con film y le hacemos un agujero pequeño en el centro,lo metemos en el microondas a potencia alta 12 minutos,los sacamos le quitamos el film y los giramos,volvemos a poner film y 12 minutos más(podéis hacerlo en papillote si lo tenéis). Dejamos enfriar. Uno vez fríos los pelamos y le quitamos las semillas. Cortamos en tiras los pimientos y los ponemos en un bol. Ahora ponemos los ajos,el aceite,el vinagre y le damos un toque de batidora. Se lo echamos a los pimientos salamos un poquito y le ponemos las dos cucharaditas de perejil.