Natillas caseras
Hola a todos,hoy hice estas natillas caseras en un momento,la verdad que las que se compran son buenas,pero las caseras son más buenas aún,son ligeras ya que las hice con leche desnatada y edulcorante,no llevan nada de azúcar ..
Ingredientes
- 500 de leche desnatada
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 10 gramos de maizena
- la cascara de 1/2 limón
- un trozo de canela
- canela en polvo
- 2 cucharaditas de vainilla líquida (aroma ) si es concentrado solo una
- poquito colorante,esto es opcional,es por si la queréis un poco más de color
- edulcorante 4 cucharaditas líquida
Como lo hacemos
Ponemos en un cazo la leche(apartaremos un poco para disolver la maizena),con el edulcorante,el trozo de canela,la cascara de limón,y la vainilla,la ponemos al fuego hasta que se caliente la leche sin dejar que hierva,luego retiramos la canela y el limón,le añadimos las yemas,el huevo y la leche donde hemos disuelto la maizena batida y sin dejar de remover con unas varillas hasta que empieza a espesar,una vez ya espesas retiramos y ponemos en cuatro vasos,terminamos con canela en polvo y meteremos en la nevera..
En microondas
Pones en el papillote la leche,donde reservamos un poco para disolver la maizena,con el edulcorante,la vainilla,el trozo de canela y la cascara de limón 5 minutos a alta potencia,sacamos y retiramos la canela y el limón,ahora le añadimos las yemas y el huevo batido y la leche disuelta en la maizena(esto se hace para que no haga grumos )mezclamos bien..
Metemos dos minutos a alta potencia,sacamos y removemos con unas varillas,volvemos a meter 2 minutos más a alta potencia,solo será remover bien con las varillas y verter en cuatro vasos,terminamos con canela molida y cuando se templen metemos en nevera..
Os dejo dos maneras de hacerlas,las dos son fáciles de hacer,vosotr@s decidís como hacerlas,ya me contaréis como las hiciste ….
Para mi seguidoras de Entulinea sale en dnc 0 pp ya que la maizena nos entra 1 cuchardita en regalo,en ProPoints 11 todas y en SmartPoints 14 sp
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