lunes, 30 de noviembre de 2015

TARTA DE CHOCOLATE POR 8 PP ENTERA


Hola a todos,os traigo otra variante de tarta de chocolate,así no os podréis quejar de que no tenemos variedad,jejejeje...

Esta vez os la voy a poner en 4 versiones para que podáis hacerla si o sí...

Vamos a por la receta..

Tarta de chocolate






Ingredientes


  • 3 manzanas
  • 1 huevo mediano
  • 2 claras
  • 200 gramos de queso batido 0%
  • 18 gramos de chocolate en polvo sin azúcar
  • 7 gramos de levadura química
  • 5 gramos de edulcorante stevia (podéis usar el que tengáis)
  • 38 gramos de harina 

Como lo hacemos


Pelamos las manzanas y las hacemos a trozos pequeños,las ponemos en la batidora junto con el huevo,las claras,el queso batido,cacao pondremos solo 14 gramos y reservaremos 4 gramos para hacerle el sirope,la levadura,la satevia,la harina,y batimos bien todo..

Echamos la mezcla en un molde de silicona de 20 cm,si no es de silicona lo forráis con papel de horno..

Olla GM 

Menú horno 130 grados 60 minutos válvula cerrada..

Papillote

12 minutos a alta potencia 

Forma tradicional 

40 minutos a 180 grados tapada y 10 minutos dorando sin papel aluminio.

Cecofry

40 minutos tapada con papel aluminio,destapamos y 2 minutos más..

Ahora hacemos el sirope,con los 4 gramos que tenemos reservados de cacao,lo ponemos en un bol pequeño y le vamos añadiendo agua muy poco a poco,y unas gotas de eedulcorante, he usado unas 7 cucharaditas pequeñas..

Y se lo echamos encima cuando tengamos la tarta  fría y sacada del molde ...

Importante no sacar la tarta del molde hasta que esté completamente fría...

Espero que os guste la receta y la compartáis ...

Toda la tarta por 8 pp 

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