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Mostrando entradas de octubre, 2015

POSTRE DE MANZANA

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Hola hoy os traigo un postre de manzana,que no se ni que nombre ponerle,porque ni es una tarta pero tampoco un yogur,no se..
Bueno todo esto porque a la hora de hacer un postre que tenía en mente,me olvidado de un ingrediente necesario y he tenido que improvisar,eso si el resultado bueno,bueno..
Algo diferente y que nos llenara mucho,ya que sacia bastante..
Postre de manzana 


Os voy a dejar un vídeo donde está la receta y como hacerlo..

INGREDIENTES
3 manzanas1 huevo mediano2 claras4 cucharaditas de edulcoranteMermelada de albaricoque 200 gramos de queso batido160 gramos de yogur griego ligero22 gramos de azúcar morenoCanelaCOMO HACERLO
Batimos el huevo,las claras,el edulcorante,una manzana,el yogur griego y forramos un molde con papel de horno,echamos la mezcla y metemos al micro 8 o 9 minutos a temperatura alta,sacamos ..
Cortamos las dos manzanas que nos queda a laminas finas,peladas eh?.. Empezamos con el montaje..
Ponemos encima de la base la mermelada y una capa de manzana,luego el queso …

TARTA DE QUESO CARAMELIZADA

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Hola a todos hoy os traigo otra versión de tarta con queso,como sabéis hay muchas y esta versión es poco diferente,espero que os guste y si la hacéis me lo hagáis saber...

Vamos a por la receta ...

Tarta de queso caramelizada 




Ingredientes


2 huevos medianos 4 pp2 claras175 gramos de queso San Millán 0 % 3 pp1 sobre de flan sin azúcar Unas gotas de vainilla 100 mililitros de nata Asturiana 5 % 2 pp1 yogur natural desnatado 1 pp17 gramos de caramelo hecho(el mío de Alcampo) 1 pp1 manzana20 gramos de maizena 2 pp3 cucharaditas y media de edulcorante,probarla y ponerlo a vuestro gusto el edulcorante,(yo pongo como me gusta a mí)Como lo hacemos ...
Ponemos el caramelo en un molde de silicona,lo metemos unos 2 SEGUNDOS al micro,para que nos deje repartir bien,batimos todos los ingredientes MENOS la manzana y echamos la mezcla al molde,ahora pelamos la manzana y la hacemos gajos y se la ponemos encima,tapamos con papel de aluminio y metemos en el horno,que tendremos preparado ya caliente,a 180 gr…

FALSA COCA GALLEGA

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Hola a todos,hoy me vais a perdonar las galleg@s,esta es una coca a  la cual la adapté a mis gustos,y por eso le llamo la falsa coca gallega...

Es una coca muy jugosa,yo en su día la hice con su masa tradicional y todo,y está buenísima,pero esta vez la adaptado al método ProProints....

Vamos a por la receta...

Falsa coca gallega





Ingredientes


1 masa de hojaldre 24 pp (podemos cambiarla por quebrada)2 huevos cocidos 4 pp100 ml de vino Castilla blanco 0 pp2 cebollas2 pimientos rojos 135 gramos de tomate frito 2 pp (le podéis poner casero)2 cucharaditas de aceite de oliva 2 pp1 clara de huevo para pintar2 latas de atún al natural 2 ppSal,pimienta negra,pimentón veraComo lo hacemos
Lo primero cortamos la cebolla y el pimiento a tiras,y lo rehogamos con las dos cucharaditas de aceite,cuando transparente,le añadimos el vino y cuando veamos que se ha consumido un poco le añadimos  el tomate,dejamos que haga chup chup.
Ahora le ponemos un poco de sal,pimienta negra y 1 cucharadita de pimentón vera,re…

TARTA MUSICO

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Hola a todos,hoy os traigo esta tarta músico,no se si la conoceréis,pero aquí donde vivo tenemos una panadería que las hace buenísima...
La receta original tiene muchos mas pp,incluso yo le quitado algún ingrediente..

Os voy a enseñar como la  hecho,porque si miráis por internet,veréis como solo se le parece en los frutos secos,jijiji... 

Yo la llamo tarta de fin de semana...

Tarta músico




Ingredientes


1 placa de hojaldre 24 pp100 gramos de crema pastelera Aldi 3 pp90 gramos de chocolate de repostería 13 pp2 hojas de gelatina 0 pp100 mililitros de nata ligera Asturiana 2 pp200 gramos de frutos secos variados(yo los compré en el Lild) 34pp




Como lo hacemos ...
Primero ponemos la masa de hojaldre,en un molde de 26 cm con el papel que trae (debajo),pinchamos la masa con un tenedor y le ponemos un peso para que no suba,yo le puse papel de horno y luego le puse garbanzos,la metemos en el horno 10 minutos a 180 grados..
Mientras tanto hacemos el chocolate,ponemos en un bol apto para microondas y la na…

TARTA DE CHOCOLATE( SIN AZÚCAR)

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Hola a todos,hoy me animado y os hecho hasta vídeo y todo de  la tarta de chocolate,algo parecida a la que hice hace tiempo,(tarta pudin chocolate).

En el vídeo lo explico todo,con los ingredientes y todo.....
Tarta de chocolate 


Si os gusta la receta le podéis dar al me gusta al vídeo y suscribirse a mi canal de youtube...


En el vídeo os dejo los ingredientes y como hacerlo...

Toda la tarta por 10 pp salen 8 porciones a 1 pp 

Os recuerdo que podéis seguirme en mi grupo de facebook pinchando aquí....

Un saludo de Pili Hidalgo,muack

QUICHÉS DE CHAMPIÑONES CON PARMESANO EN PORCIONES

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Hola a todos,hoy os traigo unos quichés,que cené anoche,suelo hacerlos muchos,diferentes siempre,en esta ocasión los hice con champiñones y manzana,una combinación brutal....

Quichés de champiñones con parmesano



Ingredientes para 6 unidades 


6 obleas pequeñas de la cocinera(las que se utiliza para las empanadillas)250 gramos de champiñón fresco1 cebolla 22 gramos de queso parmesano (el mío Santé)2 claras de huevo50 mililitros de nata Asturiana 5 %1/2 manzana amarillaSal,pimienta y nuez moscada (al gusto)Como las hacemos
Primero ponemos los champiñones a láminas y la cebolla en el papillote con sal,en el microondas 10 minutos a alta potencia,los sacamos y dejamos templar...
Cogemos unos moldes de silicona (tipo para magdalenas) y ponemos las obleas dentro,aparte batimos las claras y la nata,con sal,pimienta y nuez moscada..
Llenamos las obleas con los champis y la cebolla y luego llenamos con el liquido,con la ayuda de una cuchara,terminamos con la manzana cortada a trocitos muy pequeños y e…

ALUBIAS CON POLLO EN LA OLLA GM

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Hola a todos,ayer hice estas alubias en la olla gm,pero cambié la forma de hacerlas,quería conseguir unas alubias espesitas,y este ha sido el resultado,unas alubias con poca grasa y que pueden comer hasta los más pequeños de la casa,vamos a por la receta..


Alubias con pollo en la olla gm e 






Ingredientes


1 bote de alubias cocidas2 tomates 1 cebolla2 zanahorias1/2 calabacín1/2 pimiento rojo4 puñados de espinacas frescas2 cucharaditas de aceite de oliva200 gramos de pechuga (yo compre unas que hay en el lild ya aliñadas con ajo y perejil)200 gramos de patata65 gramos de chorizo de pavoSal,ajo polvo,pimentón vera,y poco pimienta negra Todos estos ingredientes podéis cambiarlos por los que vosotros os guste,yo las hago con estos porque son productos ligeros,y las que me conocéis sabéis que sigo el plan propoints ..
Como lo hacemos...
Cortamos las zanahorias,la cebolla,el pimiento rojo,el calabacín y lo rehogamos con las dos cucharaditas de aceite en menú plancha 130 grados,ponemos 10 minutos y …

PASTEL CON OBLEAS Y SURIMI TODO POR 12 PP

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Hola de nuevo,este pastel de surimi lo hecho para cenar,es un pastel con muchas posibilidades de cambiar los ingredientes,yo lo hice con estos porque ya sabéis que yo pillo lo que tengo en la nevera,vamos a por la receta....

Pastel con obleas y surimi





Ingredientes


4 obleas de la cocinera 1 paquete de lonchas de surimi 50 mililitros de nata Asturiana 5 %100 gramos de patata1 huevo mediano1 cebolla1/2 zanahoria25 gramos de queso rallado Santé Sal,pimienta y nuez moscadaComo lo hacemos
Ponemos en un molde de silicona,las cuatro obleas de base.
Picamos en una picadora,la cebolla,la zanahoria y la patata (si no tenéis picadora,podéis rallarla con un rallador de agujero grande).
Batimos el huevo con la nata y le ponemos sal,pimienta,nuez moscada y le mezclamos la verdura picada.


Le echamos la mezcla al molde .

Ahora le ponemos las lonchas de surimi encima y el queso rallado.






Tapamos..


Y metemos al horno a 180 grados 40 minutos y 10 de reposo con el horno apagado ...
Os recuerdo que podéis seguirme por…

TARTA DE REQUESÓN (NUEVA VERSIÓN)

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Hola a todos,esta es la nueva versión de tarta de requesón,tengo otra aquí os deja la otra si queréis hacerla tarta requesón y frambuesas ...



Bueno esta es muy parecida,pero está igual de rica,ya sabéis muchas de vosotras que yo cocino con lo que tengo en casa y por eso voy variando mucho en mis recetas,vamos a por la receta...
Tarta de requesón..


Ingredientes
2 huevos medianos2 claras2 yogures naturales sin edulcorar200 gramos de requesón 0 %100 gramos de leche desnatada condesada1 sobre de pudin de vainilla (podéis sustituirlo por 1 de flan )10 gramos de maizena 2 cucharaditas de edulcoranteMermelada light,la que más os guste,si no queréis no es necesaria,yo le puesto porque soy muy dulcera...
Como lo hacemos 
Batimos todo menos la mermelada si decidimos ponersela y echamos la mezcla en un molde de silicona ..
Horno 180 grados 30 minutos tapada con papel de aluminio,pasado los 30 minutos destapamos y dejamos 10 minutos de reposo con el horno apagado ...

Olla gm e forramos olla y menú horno …

TORTILLA DE PATATA RELLENA

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Hoy os traigo una tortilla de patata,pero solo con una cucharadita de aceite,después de probarla así,me quedo con esta,nos ha gustado mucho...

Tortilla de patata rellena



Ingredientes


500 gramos de patata1/2 cebolla morada51 gramos de queso havarti light 6 lonchas de maxilomo2 huevos medianos3 clarasUna pizca colorante (opcional)Un chorrín de leche Una pizca de bicarbonato 1 cucharadita de aceite de oliva Sal
Como lo hacemos 
Pelamos la patata y la cortamos a láminas,la cebolla también,y la metemos en un bol apto para microondas ( o papillote que ha sido mi caso ) con sal y el aceite .


Tapamos y al microondas 9 minutos a potencia alta ,sacamos y abrimos con cuidado de no quemarnos y las movemos bien,volvemos a cerrar y al micro 3 minutos más.



Batimos los huevos,las claras,la leche,la sal,el bicarbonato,el colorante,y batimos bien..




Echamos la mezcla a la patata y dejamos reposar 10 minutos


En un bol ponemos la mitad de la mezcla y le ponemos el maxilomo y el queso


Y terminamos con lo que nos que…

DORADA AL LIMÓN

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Hola a todos,ayer hice esta dorada en la olla gm,pero os pondré como podéis hacerla también en forma tradicional,la verdad quequeda muy jugosa y sin nada de complicaciones,no tenemos excusas para comer pescado,ya que debemos consumirlo 3 veces a la semana para llevar una vida saludable...

Dorada al limón ...




Ingredientes para dos personas
2 doradas   1 cebolla 1 limón mediano 1 cucharadita de aceite de oliva  1 pastilla de avecrem de pescado 100 de agua  100 de vino dulce (el mío el light de Castilla) Ajo y perejil fresco Pimienta negra  Sal.
Como lo hacemos..
Lo primero,las doradas tienen que estar sin cabeza,sin escamas,y sin la espinas,pero en formar de filete no,(en libro)se lo podéis pedir a vuestra pescadería habitual que os lo  hagan,os lo hará encantada/o...






Cerramos olla y menú guiso (P)1 (T) 120 /3 minutos válvula cerrada.. Despresuramos,y si queréis poner la salsa más fina la trituramos,yo no lo hice porque piqué la cebolla para rehogarla .. Le ponemos perejil y ajo fresco y ponemos la tapa…

POLLO CON ALMENDRAS

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Hola a todos, hoy os traigo un rico pollo con salsa de almendras,fácil de hacer y que seguro que repetirás,lo podéis acompañar con unas patatas,o un arroz salteado,o simplemente con una ensalada,eso si,el trozo de pan que no falte para mojar esta exquisita salsa,vamos a por la receta....


Pollo con almendras 





Ingredientes para dos personas


2 muslos de pollo sin piel ni grasa 7 gramos de almendra naturales 1 rebanada de pan de molde sin corteza,lo podéis hacer con pan de barra si queréis1 cucharadita de aceite 1/2 vaso medidor de agua1/2 vaso medidor de vino dulce(yo uso el light de Castilla)1 cebolla 150 de pisto casero o en su defecto 3 tomates maduros,si queréis hacerlo os lo recomiendo,os dejo la receta aquíSal y pimienta.Como lo hacemos (esta vez lo hecho en la olla gm )
Ponemos el aceite en la cubeta,menú plancha 130 grados y pasamos el pan hasta tostarlo,retiramos.. Lo mismo con la almendra,cuando esté,retiramos.. Ahora marcamos el pollo,cuando este cogiendo color,le agregamos la cebol…

TARTA DE NECTARINA

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Hola a todos, es una tarta de nectarina muy sencilla de hacer y que podremos cambiar la nectarina por manzana,ya que es una tarta que se adapta a cualquier fruta,incluso pera,plátano....

Lo que os guste más,yo la hice con nectarina porque tenía tres que tenía que gastarlas,y ya sabéis que no hay que tirar nada...

Vamos a por la receta...

Tarta de nectarina 




Ingredientes..


50 gramos de harina 5 pp10 gramos de maizena 1 pp3 nectarinas maduras3 cucharaditas de edulcorante (yo he utilizado polvo)1 cucharadita de bicarbonato3 claras de huevo 2 huevos medianos 4 pp1 naranja pequeña1 yogur natural desnatado sin edulcorar1 cucharadita de margarina (la mía natacha) 1 ppMermelada para pintar ...
Mirar que porción por 1 pp ...
Como lo hacemos ...
Separamos las claras y las montamos a punto de nieve con una pizca de sal,cuando estén montadas le agregamos poco a poco las yemas que habremos batido con el edulcorante,el yogur,el bicarbonato,y el zumo de la naranja (yo la exprimido con la mano).




Las harinas t…