miércoles, 28 de octubre de 2015

POSTRE DE MANZANA

Hola hoy os traigo un postre de manzana,que no se ni que nombre ponerle,porque ni es una tarta pero tampoco un yogur,no se..

Bueno todo esto porque a la hora de hacer un postre que tenía en mente,me olvidado de un ingrediente necesario y he tenido que improvisar,eso si el resultado bueno,bueno..

Algo diferente y que nos llenara mucho,ya que sacia bastante..

Postre de manzana 



Os voy a dejar un vídeo donde está la receta y como hacerlo..


INGREDIENTES

  • 3 manzanas
  • 1 huevo mediano
  • 2 claras
  • 4 cucharaditas de edulcorante
  • Mermelada de albaricoque 
  • 200 gramos de queso batido
  • 160 gramos de yogur griego ligero
  • 22 gramos de azúcar moreno
  • Canela
COMO HACERLO

Batimos el huevo,las claras,el edulcorante,una manzana,el yogur griego y forramos un molde con papel de horno,echamos la mezcla y metemos al micro 8 o 9 minutos a temperatura alta,sacamos ..

Cortamos las dos manzanas que nos queda a laminas finas,peladas eh?..
Empezamos con el montaje..

Ponemos encima de la base la mermelada y una capa de manzana,luego el queso batido al cual le habremos puesto edulcorante al gusto,terminamos con manzana y polvoreamos con el azúcar moreno..

Metemos otra vez en el micro 4 minutos ...

En el vídeo tenéis el paso a paso..

Una cosa,si os suelta un poco de agua,no os asustéis,es el suero del queso batido que lo suelta,se lo quitaremos así como podamos,(yo la dejado enfriar bien y con la ayuda del papel la he sacado del molde y entonces he podido quitarle el liquido bien..)

Consejo: meterla en la nevera y comerla bien fresquita...

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Toda la receta por 9 pp y salen 8 porciones a 1 pp 


Este es el postre de manzana,ñam ñam 


Un saludo de Pili Hidalgo.muack



martes, 27 de octubre de 2015

TARTA DE QUESO CARAMELIZADA

Hola a todos hoy os traigo otra versión de tarta con queso,como sabéis hay muchas y esta versión es poco diferente,espero que os guste y si la hacéis me lo hagáis saber...

Vamos a por la receta ...

Tarta de queso caramelizada 




Ingredientes


  • 2 huevos medianos 4 pp
  • 2 claras
  • 175 gramos de queso San Millán 0 % 3 pp
  • 1 sobre de flan sin azúcar 
  • Unas gotas de vainilla 
  • 100 mililitros de nata Asturiana 5 % 2 pp
  • 1 yogur natural desnatado 1 pp
  • 17 gramos de caramelo hecho(el mío de Alcampo) 1 pp
  • 1 manzana
  • 20 gramos de maizena 2 pp
  • 3 cucharaditas y media de edulcorante,probarla y ponerlo a vuestro gusto el edulcorante,(yo pongo como me gusta a mí)
Como lo hacemos ...

Ponemos el caramelo en un molde de silicona,lo metemos unos 2 SEGUNDOS al micro,para que nos deje repartir bien,batimos todos los ingredientes MENOS la manzana y echamos la mezcla al molde,ahora pelamos la manzana y la hacemos gajos y se la ponemos encima,tapamos con papel de aluminio y metemos en el horno,que tendremos preparado ya caliente,a 180 grados 35 minutos,apagamos horno y le quitamos el papel,dejamos dentro 10 minutos más haciendo reposo(horno apagado),sacamos y dejamos enfriar para sacar del molde,luego la podemos pintar con mermelada light de albaricoque ...

Espero que os guste y os animo a compartir la receta ..

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Toda la tarta por 13 pp solo tendréis que dividir 13 por las porciones que quiera cada uno,yo la hice en 13 trozos para que me salieran a 1 pp..

Un saludo de Pili Hidalgo,muack..



lunes, 26 de octubre de 2015

FALSA COCA GALLEGA

Hola a todos,hoy me vais a perdonar las galleg@s,esta es una coca a  la cual la adapté a mis gustos,y por eso le llamo la falsa coca gallega...

Es una coca muy jugosa,yo en su día la hice con su masa tradicional y todo,y está buenísima,pero esta vez la adaptado al método ProProints....

Vamos a por la receta...

Falsa coca gallega



Pili Hidalgo


Ingredientes


  • 1 masa de hojaldre 24 pp (podemos cambiarla por quebrada)
  • 2 huevos cocidos 4 pp
  • 100 ml de vino Castilla blanco 0 pp
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos rojos 
  • 135 gramos de tomate frito 2 pp (le podéis poner casero)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva 2 pp
  • 1 clara de huevo para pintar
  • 2 latas de atún al natural 2 pp
  • Sal,pimienta negra,pimentón vera
Como lo hacemos

Lo primero cortamos la cebolla y el pimiento a tiras,y lo rehogamos con las dos cucharaditas de aceite,cuando transparente,le añadimos el vino y cuando veamos que se ha consumido un poco le añadimos  el tomate,dejamos que haga chup chup.

Ahora le ponemos un poco de sal,pimienta negra y 1 cucharadita de pimentón vera,removemos..


Apagamos,y le ponemos las dos latas de atún escurridas,mezclamos bien..

Cogemos la masa de hojaldre y la partimos por la mitad(intentar comprarla cuadrada) la pinchamos bien y en medio de una de las mitades le ponemos el relleno,cortamos el huevo a rodajas(que anteriormente habremos cocido)y se lo ponemos encima,ahora le ponemos la otra mitad de hojaldre encima y con la ayuda de un tenedor marcamos bien y cerramos la coca,terminamos pintando con clara de huevo con la ayuda de un pincel de cocina..

Tendremos el horno preparado ya caliente y la metemos a 200 grados hasta verla dorar,no os pongo el tiempo porque una vez dorada ya esta hecha (pensar que el relleno esta todo hecho) y  no nos quedará cruda en la vida ....

Sale 15 trozos para tapear a 2 pp y 6 trozos si la cortamos en plan porción para comer con una ensalada como plato a 6 pp..

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Un saludo de Pili Hidalgo,muack


domingo, 25 de octubre de 2015

TARTA MUSICO

Hola a todos,hoy os traigo esta tarta músico,no se si la conoceréis,pero aquí donde vivo tenemos una panadería que las hace buenísima...
La receta original tiene muchos mas pp,incluso yo le quitado algún ingrediente..

Os voy a enseñar como la  hecho,porque si miráis por internet,veréis como solo se le parece en los frutos secos,jijiji... 

Yo la llamo tarta de fin de semana...

Tarta músico




Ingredientes


  • 1 placa de hojaldre 24 pp
  • 100 gramos de crema pastelera Aldi 3 pp
  • 90 gramos de chocolate de repostería 13 pp
  • 2 hojas de gelatina 0 pp
  • 100 mililitros de nata ligera Asturiana 2 pp
  • 200 gramos de frutos secos variados(yo los compré en el Lild) 34pp





Como lo hacemos ...

Primero ponemos la masa de hojaldre,en un molde de 26 cm con el papel que trae (debajo),pinchamos la masa con un tenedor y le ponemos un peso para que no suba,yo le puse papel de horno y luego le puse garbanzos,la metemos en el horno 10 minutos a 180 grados..

Mientras tanto hacemos el chocolate,ponemos en un bol apto para microondas y la nata y el chocolate,lo haremos en tiempos cortos en posición de descongelar,vamos removiendo de vez en cuando hasta que la tengamos lista.

Por otra parte hacemos la crema como dice las instrucciones,si no tenéis Aldi para comprar la crema,la hacéis con un sobre de flan y 375 de leche.
A la crema del Aldi yo le añado un poco de limón,canela y unas gotas de edulcorante(porque la encuentro sosa) pero esto es opcional.

Ponemos la gelatina a hidratar;

Hacemos ya el montaje,ponemos en la base,(que habrá estado en en el horno los 10 minutos),ponemos el chocolate,dejamos que temple para que no se mezcle con la crema,luego le ponemos la crema,seguidamente le ponemos los frutos secos,tapamos la tarta con papel de aluminio y la metemos al horno a 200 grados 15 minutos o 20 dependerá de cada horno...

Haremos un liquido espeso con la gelatina,calentaremos un poco de agua,y le añadiremos unas gotas de edulcorante,yo lo hecho a ojo,le ido poniendo agua a la gelatina ya escurrida poco a poco hasta que hecho una salsa espesa,con esta salsa pintaremos la tarta con un pincel,con mucho mimo.....

Y ya solo nos queda meterla en la nevera......

Toda la tarta 76 pp en 16 porciones sale a 5 pp también le podemos quitar la cobertura de chocolate y solo hacerla con la crema,así saldría por 60 pp la tarta a 16 porciones 4 pp 

Yo no le quitaría frutos secos porque es la esencia de la tarta ...

También deciros que para una tarta de fin de semana está muy bien,luego para entre semana tenemos las de siempre.....

Espero que os guste y os animo a que la hagáis,os vais a quedar enamoradas .....

Si la hacéis comentarme si os ha ¡gustado!..

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Un saludo de Pili Hidalgo,muack



viernes, 23 de octubre de 2015

TARTA DE CHOCOLATE( SIN AZÚCAR)

Hola a todos,hoy me animado y os hecho hasta vídeo y todo de  la tarta de chocolate,algo parecida a la que hice hace tiempo,(tarta pudin chocolate).

En el vídeo lo explico todo,con los ingredientes y todo.....

Tarta de chocolate 



Si os gusta la receta le podéis dar al me gusta al vídeo y suscribirse a mi canal de youtube...


En el vídeo os dejo los ingredientes y como hacerlo...

Toda la tarta por 10 pp salen 8 porciones a 1 pp 

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Un saludo de Pili Hidalgo,muack


jueves, 22 de octubre de 2015

QUICHÉS DE CHAMPIÑONES CON PARMESANO EN PORCIONES

Hola a todos,hoy os traigo unos quichés,que cené anoche,suelo hacerlos muchos,diferentes siempre,en esta ocasión los hice con champiñones y manzana,una combinación brutal....

Quichés de champiñones con parmesano



Ingredientes para 6 unidades 


  • 6 obleas pequeñas de la cocinera(las que se utiliza para las empanadillas)
  • 250 gramos de champiñón fresco
  • 1 cebolla 
  • 22 gramos de queso parmesano (el mío Santé)
  • 2 claras de huevo
  • 50 mililitros de nata Asturiana 5 %
  • 1/2 manzana amarilla
  • Sal,pimienta y nuez moscada (al gusto)
Como las hacemos

Primero ponemos los champiñones a láminas y la cebolla en el papillote con sal,en el microondas 10 minutos a alta potencia,los sacamos y dejamos templar...

Cogemos unos moldes de silicona (tipo para magdalenas) y ponemos las obleas dentro,aparte batimos las claras y la nata,con sal,pimienta y nuez moscada..

Llenamos las obleas con los champis y la cebolla y luego llenamos con el liquido,con la ayuda de una cuchara,terminamos con la manzana cortada a trocitos muy pequeños y el queso parmesano.

Metemos en el horno (que habremos calentado anteriormente) a 180 grados unos 15 ,minutos.
(Todo dependerá de cada horno)....

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Toda la receta por 8 pp 

Un saludo de Pili Hidalgo,muack



miércoles, 21 de octubre de 2015

ALUBIAS CON POLLO EN LA OLLA GM

Hola a todos,ayer hice estas alubias en la olla gm,pero cambié la forma de hacerlas,quería conseguir unas alubias espesitas,y este ha sido el resultado,unas alubias con poca grasa y que pueden comer hasta los más pequeños de la casa,vamos a por la receta..


Alubias con pollo en la olla gm e 






Ingredientes


  • 1 bote de alubias cocidas
  • 2 tomates 
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • 4 puñados de espinacas frescas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 200 gramos de pechuga (yo compre unas que hay en el lild ya aliñadas con ajo y perejil)
  • 200 gramos de patata
  • 65 gramos de chorizo de pavo
  • Sal,ajo polvo,pimentón vera,y poco pimienta negra 
Todos estos ingredientes podéis cambiarlos por los que vosotros os guste,yo las hago con estos porque son productos ligeros,y las que me conocéis sabéis que sigo el plan propoints ..

Como lo hacemos...

Cortamos las zanahorias,la cebolla,el pimiento rojo,el calabacín y lo rehogamos con las dos cucharaditas de aceite en menú plancha 130 grados,ponemos 10 minutos y cuando el minutero ponga 7 le ponemos 1/2 litro de agua, cerramos con válvula cerrada en el mismo menú,abrimos y le ponemos sal,pimienta,ajo, trituramos..

Ahora le metemos la patata a trozos y la pechuga a tiras y ponemos menú vapor válvula cerrada,130 grados 3 minutos 
Despresuramos...

Metemos las alubias,las espinacas,el chorizo y le ponemos una cucharadita de pimentón vera,rectificamos de sal si fuera necesario,cerramos y menú turbo (P) 1 /130 grados/1 minuto/válvula cerrada...

Y ya tenemos nuestras alubias preparadas,en 14 minutos,unas alubias de rechupete.... 

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TODA LA RECETA POR 24 PP SALEN 4 RACIONES GRANDES A 6 PP 

¡Ah compartir la receta si os gusta la receta!

Un saludo de Pili Hidalgo,muack..





lunes, 19 de octubre de 2015

PASTEL CON OBLEAS Y SURIMI TODO POR 12 PP

Hola de nuevo,este pastel de surimi lo hecho para cenar,es un pastel con muchas posibilidades de cambiar los ingredientes,yo lo hice con estos porque ya sabéis que yo pillo lo que tengo en la nevera,vamos a por la receta....

Pastel con obleas y surimi



  


Ingredientes


  • 4 obleas de la cocinera 
  • 1 paquete de lonchas de surimi 
  • 50 mililitros de nata Asturiana 5 %
  • 100 gramos de patata
  • 1 huevo mediano
  • 1 cebolla
  • 1/2 zanahoria
  • 25 gramos de queso rallado Santé 
  • Sal,pimienta y nuez moscada
Como lo hacemos

Ponemos en un molde de silicona,las cuatro obleas de base.

Picamos en una picadora,la cebolla,la zanahoria y la patata (si no tenéis picadora,podéis rallarla con un rallador de agujero grande).

Batimos el huevo con la nata y le ponemos sal,pimienta,nuez moscada y le mezclamos la verdura picada.



Le echamos la mezcla al molde .


Ahora le ponemos las lonchas de surimi encima y el queso rallado.







Tapamos..



Y metemos al horno a 180 grados 40 minutos y 10 de reposo con el horno apagado ...

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Toda la receta por 12 pp y salen 3 raciones a 4 pp ..

Un saludo de Pili Hidalgo,muacks...




TARTA DE REQUESÓN (NUEVA VERSIÓN)

Hola a todos,esta es la nueva versión de tarta de requesón,tengo otra aquí os deja la otra si queréis hacerla tarta requesón y frambuesas ...



Bueno esta es muy parecida,pero está igual de rica,ya sabéis muchas de vosotras que yo cocino con lo que tengo en casa y por eso voy variando mucho en mis recetas,vamos a por la receta...

Tarta de requesón..



Ingredientes

  • 2 huevos medianos
  • 2 claras
  • 2 yogures naturales sin edulcorar
  • 200 gramos de requesón 0 %
  • 100 gramos de leche desnatada condesada
  • 1 sobre de pudin de vainilla (podéis sustituirlo por 1 de flan )
  • 10 gramos de maizena 
  • 2 cucharaditas de edulcorante
  • Mermelada light,la que más os guste,si no queréis no es necesaria,yo le puesto porque soy muy dulcera...

Como lo hacemos 

Batimos todo menos la mermelada si decidimos ponersela y echamos la mezcla en un molde de silicona ..

Horno 180 grados 30 minutos tapada con papel de aluminio,pasado los 30 minutos destapamos y dejamos 10 minutos de reposo con el horno apagado ...

Olla gm e forramos olla y menú horno 120 grados 40 minutos mas 10 de reposo.


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TODA LA TARTA 18 PP ,SOLO TENDRÉIS QUE DIVIDIR 18 ENTRE LAS PORCIONES QUE OS SALGAN..

Ah no os olvidéis de compartir la receta si os gusta..

Un saludo de Pili Hidalgo,muack







sábado, 17 de octubre de 2015

TORTILLA DE PATATA RELLENA

Hoy os traigo una tortilla de patata,pero solo con una cucharadita de aceite,después de probarla así,me quedo con esta,nos ha gustado mucho...

Tortilla de patata rellena

Pilih


Ingredientes


  • 500 gramos de patata
  • 1/2 cebolla morada
  • 51 gramos de queso havarti light 
  • 6 lonchas de maxilomo
  • 2 huevos medianos
  • 3 claras
  • Una pizca colorante (opcional)
  • Un chorrín de leche 
  • Una pizca de bicarbonato 
  • 1 cucharadita de aceite de oliva 
  • Sal
Este es el maxi lomo y el queso 

Como lo hacemos 

Pelamos la patata y la cortamos a láminas,la cebolla también,y la metemos en un bol apto para microondas ( o papillote que ha sido mi caso ) con sal y el aceite .



Tapamos y al microondas 9 minutos a potencia alta ,sacamos y abrimos con cuidado de no quemarnos y las movemos bien,volvemos a cerrar y al micro 3 minutos más.




Batimos los huevos,las claras,la leche,la sal,el bicarbonato,el colorante,y batimos bien..




 Echamos la mezcla a la patata y dejamos reposar 10 minutos


En un bol ponemos la mitad de la mezcla y le ponemos el maxilomo y el queso


Y terminamos con lo que nos queda de mezcla ..





Metemos en el horno

180 grados 10 minutos

Pinchamos con un palillo hasta que salga al gusto de cada uno,si os gusta que quede un poco crudita,ponedla solo 7 o 8 minutos ..

Mirar que corte más bueno

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Toda la receta por 20 pp divides por las raciones que quieras,yo la hice en 4 a 5 pp la ración 
Ah no os olvidéis de compartir la receta si os gusta ...
Un saludo de Pili Hidalgo,Muack



viernes, 16 de octubre de 2015

DORADA AL LIMÓN

Hola a todos,ayer hice esta dorada en la olla gm,pero os pondré como podéis hacerla también en forma tradicional,la verdad que queda muy jugosa y sin nada de complicaciones,no tenemos excusas para comer pescado,ya que debemos consumirlo 3 veces a la semana para llevar una vida saludable...

Dorada al limón ...


Se ve rica ,¿verdad?


Ingredientes para dos personas

2 doradas 
 1 cebolla
1 limón mediano
1 cucharadita de aceite de oliva 
1 pastilla de avecrem de pescado
100 de agua 
100 de vino dulce (el mío el light de Castilla)
Ajo y perejil fresco
Pimienta negra 
Sal.

Como lo hacemos..

Lo primero,las doradas tienen que estar sin cabeza,sin escamas,y sin la espinas,pero en formar de filete no,(en libro)se lo podéis pedir a vuestra pescadería habitual que os lo  hagan,os lo hará encantada/o...

Ponemos sal y pimienta,y 3 trocitos
de limón muy finos .


Cerramos con la ayuda de un palillo

Ahora rehogaremos con el aceite la cebolla en menú plancha a 130 grados,cuando esté transparente le añadimos el avecrem,el zumo del limón(yo lo hice con la mano),el agua y el vino,y metemos las doradas .




Cerramos olla y menú guiso (P)1 (T) 120 /3 minutos válvula cerrada..
Despresuramos,y si queréis poner la salsa más fina la trituramos,yo no lo hice porque piqué la cebolla para rehogarla ..
Le ponemos perejil y ajo fresco y ponemos la tapa encima sin cerrar,con el mismo calentor de la olla se hace..

Forma tradicional 

Seguimos los mismos pasos pero en una cazuela de barro,a fuego lento y en vez de 3 minutos le ponemos 6 y tapado ,mirando que no se pegue ..

EN DNC 2 PP POR LAS DOS DORADAS Y EN DÍAS DE CONTAR 5 PP POR DORADA ,LA DORADA MÍA PESABA 140 GRAMOS 

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¡Ah no te olvides de compartir la receta si te ha gustado !

Un saludo de Pili Hidalgo,muack









jueves, 15 de octubre de 2015

POLLO CON ALMENDRAS

Hola a todos, hoy os traigo un rico pollo con salsa de almendras,fácil de hacer y que seguro que repetirás,lo podéis acompañar con unas patatas,o un arroz salteado,o simplemente con una ensalada,eso si,el trozo de pan que no falte para mojar esta exquisita salsa,vamos a por la receta....


Pollo con almendras 





Ingredientes para dos personas


  • 2 muslos de pollo sin piel ni grasa 
  • 7 gramos de almendra naturales 
  • 1 rebanada de pan de molde sin corteza,lo podéis hacer con pan de barra si queréis
  • 1 cucharadita de aceite 
  • 1/2 vaso medidor de agua
  • 1/2 vaso medidor de vino dulce(yo uso el light de Castilla)
  • 1 cebolla 
  • 150 de pisto casero o en su defecto 3 tomates maduros,si queréis hacerlo os lo recomiendo,os dejo la receta aquí
  • Sal y pimienta.
Como lo hacemos (esta vez lo hecho en la olla gm )

Ponemos el aceite en la cubeta,menú plancha 130 grados y pasamos el pan hasta tostarlo,retiramos..
Lo mismo con la almendra,cuando esté,retiramos..
Ahora marcamos el pollo,cuando este cogiendo color,le agregamos la cebolla,mientras tanto machacamos con un mortero la almendra y el pan ..






Cuando esté la cebolla transparente le echamos el pisto y le damos un par de vueltas más.



Ahora le ponemos el vino y el agua y rectificamos de sal y pimienta,le agregamos la almendra y el pan y cerramos olla .

Menú guiso válvula cerrada,(T) 120 (P)M / 6 minutos,acabado el tiempo despresuramos,ahora si queremos una salsa un poco más fina trituraremos la salsa.

Forma tradicional ..

El mismo procedimiento pero en una olla normal ,una vez puestos los líquidos,en vez de 8 minutos como en la gm ,le bajamos el fuego y lo dejamos reducir unos 15 o 18 minutos,trituramos la salsa y luego lo ponemos otra vez un par de minutos más ..




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TOTAL RECETA 13 PP SALEN DOS RACIONES A 7 PP CADA UNA ...

Si os gusta la receta no te olvides de compartirla..

Un saludo de Pili Hidalgo,muack ...




miércoles, 14 de octubre de 2015

TARTA DE NECTARINA

Hola a todos, es una tarta de nectarina muy sencilla de hacer y que podremos cambiar la nectarina por manzana,ya que es una tarta que se adapta a cualquier fruta,incluso pera,plátano....

Lo que os guste más,yo la hice con nectarina porque tenía tres que tenía que gastarlas,y ya sabéis que no hay que tirar nada...

Vamos a por la receta...

Tarta de nectarina 




Ingredientes..


  • 50 gramos de harina 5 pp
  • 10 gramos de maizena 1 pp
  • 3 nectarinas maduras
  • 3 cucharaditas de edulcorante (yo he utilizado polvo)
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 3 claras de huevo 
  • 2 huevos medianos 4 pp
  • 1 naranja pequeña
  • 1 yogur natural desnatado sin edulcorar
  • 1 cucharadita de margarina (la mía natacha) 1 pp
  • Mermelada para pintar ...

Mirar que porción por 1 pp ...

Como lo hacemos ...

Separamos las claras y las montamos a punto de nieve con una pizca de sal,cuando estén montadas le agregamos poco a poco las yemas que habremos batido con el edulcorante,el yogur,el bicarbonato,y el zumo de la naranja (yo la exprimido con la mano).





Las harinas tamizadas y la cucharadita de natacha,cuidado que no se bajen las claras,suavemente de abajo ,arriba,con mucho mimo,la cocina si la hacemos con mucho cariño es muy agradecida....

Ahora ponemos en un molde de silicona la mitad de la mezcla,y le ponemos la nectarina repartida,que habremos pelado y cortado a trocitos pequeños,terminamos con la mezcla restante...

Metemos en el horno a 180 grados 25 minutos,sacamos y cuando se enfríe le damos la vuelta y la pintamos con mermelada light de albaricoque,(yo le puse de nectarina que hice y está riquísima,si queréis la receta ponérmelo en comentarios...

También podéis hacerla en versión magdalenas,solo tendréis que vigilar el tiempo del horno,ya que necesita menos tiempo..

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TODA POR 12 PP EN 10 PORCIONES 1 PP Y EN 6 PORCIONES 2 PP 

Espero que os guste ...

Ah no olvidéis de compartirla ...

Un saludo de Pili Hidalgo,muack