lunes, 31 de agosto de 2015

NATILLAS DE PLÁTANO

Hola a todos,hoy os traigo unas natillas de plátano que a los enanos le va a encantar y ¡a los mayores!,mi madre me trajo ayer plátanos que tenía maduros y claro me los trajo para que yo le diera utilidad,no sabe nada.....

Natillas de plátano


Ingredientes...


  • 500 de leche desnatada 4 pp
  • 2 plátanos grandes o tres pequeños
  • 2 huevos medianos y una clara 4 pp
  • 4 cucharaditas de edulcorante
  • 2 cucharaditas de vainilla liquida
  • La cáscara de una naranja
  • 1/2 rama de canela o polvo también va bien
  • 10 gramos de maizena 1 pp
  • 14 gramos de galletas hojaldradas  1 pp
  • 3 gramos de gotas de chocolate 
Podéis sustituir los ingredientes por los enteros o semis y el edulcorante por azúcar,podéis adaptarla al gusto del consumidor,ya que es una receta para toda la familia...


Como lo hacemos...

Ponemos en un cazo la leche con el edulcorante,la cascara de naranja,la vainilla y la canela,cuando hierva retiramos.(la colamos y volvemos a poner en el cazo).

Por otra parte ponemos en la batidora los plátanos,los huevos,la clara y la maizena y batimos bien,se lo añadimos a la leche y la ponemos otra vez al fuego y con la ayuda de unas varillas manuales lo vamos removiendo hasta que espese,a fuego muy lento y con paciencia...

Una vez espesito retiramos y yo le volví a pasar la batidora para que quede la textura fina..

Echamos la mezcla en los vasos,y luego a la galleta le pasamos un rodillo por encima para hacerla polvo,y polvoreamos con ella las natillas y terminaremos repartiendo las gotas de chocolate ...

Ya sólo nos quedará meter en la nevera tapadas con papel de aluminio.

A mí me han salido 6 natillas y os puedo asegurar que están de lujo y es una manera de que los peques coman fruta .

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Toda la receta por 10 pp a 6 porciones 1x2pp y 2x3pp

Podéis sustituir los huevos por claras y os saldrán mas barata en propoints pero yo encuentro que el huevo le da más sabor a natilla,si alguna lo hacéis con clara decirme como os han salido.

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Un saludo.....




sábado, 29 de agosto de 2015

BRAZO DE GITANO RELLENO DE FRESA

Hola a todos,este brazo de gitano es con masa diferente y con la crema nueva del Aldi,y claro tenía que estrenarla,jijijiji

Brazo de gitano relleno de fresa 


Ingredientes


  • 74 gramos de crema de fresa instantánea del Aldi 2 pp
  • 2 huevos medianos y dos claras 4 pp
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 50 gramos de harina  4pp
  • 2 cucharaditas de vainilla liquida 
  • 1 cucharadita de canela 
  • 50 mililitros de leche 
  • 1/2 cucharadita de azúcar glas 0pp
  • 5 cucharaditas de edulcorante.
Como lo hacemos ...

Separamos las yemas de las claras.

Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal .



En un bol batimos las yemas con el edulcorante,la canela,la vainilla,y tamizamos la harina y se lo añadimos junto con el bicarbonato,mezclamos bien .


Ahora le iremos mezclando las claras poco a poco con movimientos de abajo para arriba para que no nos baje la masa.

Ponemos papel de hornear en la bandeja y echamos la mezcla bien repartida..


Metemos en el horno a 180 grados 9 o 10 minutos .

Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar 1 minuto,luego lo volcamos con cuidado encima de un trapo y le quitamos el papel con mucho cuidado.


ENROLLAMOS 1 MINUTO PARA QUE COJA LA FORMA


En el tiempo que se hace la masa en el horno,haremos la crema pastelera de fresa como viene en las instrucciones.



Rellenamos el brazo,yo le añadido 4 cucharaditas de mermelada light de fresa,esto es opcional.


Enrollamos,y lo adornamos con la 1/2 cucharadita de azúcar glas con la ayuda de un colador..



Solo será ponerlo en la nevera para que coja cuerpo.

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Todo el brazo de gitano por 10 pp salen 16 rodajitas,así que será 2 x 1 pp

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Un saludo.....

BRAZO DE GITANO RELLENO DE CHOCOLATE POR 11 PP

Hola a todos,hoy a tocado día de repostería,he hecho un brazo de gitano relleno de chocolate con truco,(como todo,jejejeje)

Brazo de gitano relleno de chocolate 


Ingredientes




  • 3 huevos medianos 6 pp
  • 3 claras 0 pp
  • 20  gramos de maizena 2 pp
  • 1 cucharadita de levadura para bizcochos 0 pp
  • 1 cucharadita de vainilla liquida 
  • 5 cucharadas de edulcorante polvo lild 
  • 50 mililitros de leche desnatada 0pp
Para el relleno 

  • 75 gramos de crema instantánea Aldi 2 pp
  • 15 gramos de cacao sin azúcar 1 pp
  • 1 cucharadita de edulcorante
Para decorar

  • 1/2 cucharadita de azúcar glass 0 pp


ESTA ES LA CREMA.



Como lo hacemos ..

Separamos las claras de las yemas,y las claras las montamos a punto de nieve con una pizca de sal.

Las yemas las batimos con las 5 cucharaditas de edulcorante,la vainilla.

Diluimos la maizena en la leche y se lo echamos también.

Cuando tengamos las claras montadas iremos agregándolas a la mezcla batida con movimientos envolventes de abajo para arriba para que no nos baje la masa.

Forramos una bandeja con papel de horno .

 
Y echamos la mezcla,con una lengueta la esparciremos bien.
(YO HE UTILIZADO UNA BANDEJA QUE TENGO QUE ES LA MITAD DE PEQUEÑA QUE LA DEL HORNO)

Metemos en el horno a 180 grados 9 o 10 minutos,mientras tanto hacemos el relleno,ponemos el preparado de crema pastelera del Aldi,el cacao y la cucharadita de edulcorante y le vamos añadiendo agua hasta tener el espesor que queremos(yo luego la paso por la batidora para que quede más fina .


Sacamos la bandeja del horno .


VOLCAMOS CON CUIDADO Y LE VAMOS QUITANDO EL PAPEL
LA PARTE TOSTADA PARA DENTRO



ENROLLAMOS Y DEJAMOS REPOSAR 1 MINUTO MÁS PARA QUE COJA LA FORMA


Rellenamos .


Yo también le puesto 4 cucharaditas de mermelada light pero es opcional.



Enrollamos y le ponemos el azúcar con la ayuda de un colador .


Ya solo es meter en la nevera...

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Todo el brazo de gitano por 11 pp sale 16 rodajas de un dedo más o menos,así será dos rodajas por 1 pp

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Un saludo...


miércoles, 26 de agosto de 2015

PASTEL DE VERDURA LA RACIÓN POR 3 PP

Hola a todos, hoy os traigo un rico pastel de verdura,fácil de hacer.

Bueno,yo repelé la nevera de todo lo que tenía en la nevera,este pastel lo podéis hacer con la verdura que os guste más.

Salen 4 raciones bastantes grandes,así que tendréis para un par de veces,en mi caso para dos veces porque mi marido come conmigo.

El pastel de verdura no se puede congelar,ya que he leído por algún sitio que lo hacen,a mi personalmente no me gusta,porque al congelar el pastel coge mucha agua y pierde mucho,yo prefiero guardarlo en la nevera que aguanta de 3 a 4 días y ya tengo cena para otro día,y ahora vamos a por la receta...

Pastel de verdura 


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Ingredientes


  • 2 puerros
  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias
  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 calabacín
  • 50 gramos de jamón york bajo en grasas 1 pp
  • 2 huevos y 3 claras 4 pp
  • 50 mililitros de leche desnatada 0 pp
  • 35 gramos de maizena 3 pp
  • 1 cucharadita de levadura
  • 30 gramos de queso cabra sin piel 2 pp
  • 70 gramos de mozzarella fresca light 3 pp la mía del lild,podéis ponerla rallada si no encontráis la fresca
  • Sal y pimienta .
Todos estos ingredientes los podéis cambiar a vuestros gustos,por otras marcas o ponerlos que no sean light,todo va a gustos del consumidor.

Como lo hacemos...

Primero le haremos 4 agujeros pequeños a la bolsa de espinacas con la punta del cuchillo y meteremos 2 minutos al microondas(si no me vuelta loca,yo lo hago para quitarle el exceso de agua a la espinacas,jejeje)a máxima potencia,mientras tanto picaremos el resto de la verdura,yo tengo un molinillo que me las pica muy pequeñitas,si no tenéis lo hacéis con el cuchillo lo más pequeño que os salga,en este caso yo rallaría la zanahoria.

Las ponemos en un bol y sacamos las espinacas del microondas con cuidado de no quemarnos y las escurrimos,una vez escurridas las mezclamos con las demás verduras,cortaremos el queso de cabra y le quitaremos la piel,el jamón york a trocitos pequeños y mezclamos con las verduras,le ponemos sal y pimienta ,mezclamos bien.

Ahora disolvemos la maizena en la leche fría y la levadura.

Batimos los huevos y las claras con la mezcla de la maizena y salamos un poco,le echamos esta mezcla a las verduras y mezclamos bien,pero no lo hagáis a lo rápido que os conozco,jijiji
mezclar bien que se integren bien los alimentos.

Forma tradicional

Echamos en un molde con papel de horno forrado de 20 cm y metemos en el horno a 180 grados unos 20 o 25 minutos (haremos la prueba del palillo)ya que cada horno es un mundo,pasado este tiempo le añadimos la mozzarella bien repartida y metemos otra vez hasta que se gratine que será unos 7 o 8 minutos más,una vez dorado lo sacamos y dejamos enfriar unos 5 minutos y con la ayuda del papel de horno sacamos el pastel con mucho cuidado y lo ponemos en un plato para emplatar.

Olla gm E

Forramos la olla con papel de horno y echamos la mezcla,cerramos olla y 30 minutos menú horno a 160 grados,abrimos y le ponemos la mozzarella repartida bien,dejaremos la olla que se mantenga caliente y le ponemos el cabezal 10 minutos a 170 grados,

Una vez hecho no lo sacaremos de la olla enseguida,esperaremos unos minutos,y con la ayuda del papel la sacaremos,pero no seamos impacientes porque se nos romperá el pastel....

Ya tenemos nuestro pastel de verdura rico rico....Y por muy pocas calorías.

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Todo el pastel me ha salido por 13 pp y salen entre 4 y 6 raciones,yo lo partí en 4 y salen a 3 pp la porción.

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ESTA ES LA PORCIÓN 


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Un saludo...



martes, 25 de agosto de 2015

HELADO DE MELÓN CON ALMÍBAR

Hola a todos,hoy os traigo un rico helado de melón con un toque de almíbar que le dará un sabor muy rico.

Helado de melón en almíbar


Ingredientes 

  • 110 mililitros de agua 
  • 40 gramos de azúcar 4 pp
  • Medio melón (790 gramos me pesaba a mí)
  • Unas gotas de limón.
Como lo hacemos ..

Lo primero ponemos en el fuego un cazo con el agua con y azúcar,removiendo constantemente,cuando empiece a hervir retiramos y dejamos enfriar.

Mientras tanto vamos quitando las pepitas al melón y lo hacemos a trocitos pequeños.

Cuando tengamos el almíbar frío lo ponemos en la batidora junto con el melón y las gotas de limón,y batimos...

Echamos la mezcla en los moldes de helado,a mí me han salido 15.


 Ya solo nos queda meterlos en el congelador 8 o 10 horas mínimo.

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Todo por 4 pp salen 15 así que será 1x0 pp y 2x1pp

Si te gusta la receta te invito a compartirla..

Un saludo....

TARTA NATILLA DE MANZANA Y PLÁTANO 9 PP ENTERA

¡Hola a todos!

Esta tarta está hecha con lo que tenía en casa,casi todas son parecidas pero diferentes,esta ha salido bastante grandecita ya que la hecho en un molde de 24 cm,nos sale muy barata en propoints y está ummmm.....

Tarta natilla de manzana y plátano




Ingredientes


  • 4 manzanas 2 para el relleno y dos para adornar
  • 1 sobre para hacer natillas mandarín 1 pp
  • 2 huevos y dos claras 4 pp
  • 250 mililitros de leche desnatada 2 pp
  • 1 cucharadita y media de canela 
  • 4 cucharaditas de edulcorante
  • 2 plátanos
  • 25 gramos de maizena 2 pp
ESTOS SON LOS QUE UTILIZADO

Como lo hacemos..


Ponemos en la batidora 2 manzanas peladas y cortadas,los dos plátanos,el edulcorante,la canela,el sobre de natilla,la leche,la maizena,los huevos y las claras y batimos bien.

forramos un molde con papel de horno y echamos la mezcla.

Pelamos las dos manzanas restantes y las cortamos muy finas,se las ponemos encima de la mezcla decorando un poco.


Ahora metemos en el horno a 180 grados 15 minutos,después de pasar los 15 minutos apagamos el horno y dejamos dentro reposando unos 15 minutos más,sacamos y la podemos pintar con mermelada light que ha sido mi caso...
(Yo le puse de fresa porque no tenía de albaricoque que es lo suyo)
Ya solo será meterla en la nevera.
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Esta es la porción 


Toda por 9 pp salen 8 porciones grandes a 1 pp 

Os invito a compartir la receta si os ha gustado..

Un saludo...


domingo, 23 de agosto de 2015

POLLO A LA CERVEZA PARA PRINCIPIANTES

¡Hola a todos !

Hoy os traigo un pollo fácil de hacer y sin complicaciones,por eso le llamo pollo a la cerveza para principiantes,porque lo puede hacer cualquiera...
(Esta vez he utilizado muslos de pollo,pero podéis utilizar el pollo entero si queréis)

Pollo a la cerveza


Ingredientes


  • 7 muslos de pollo sin espinazo
  • 1 puerro
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias grandes
  • 4 ajos
  • 3 pimientos verdes
  • 200 gramos de pisto o en su defecto tomate triturado
  • 100 mililitros de agua
  • 200 mililitros de cerveza
  • Sal.pimienta negra,pimentón rojo,ajo polvo.
Como lo hacemos..

Ponemos papel de horno en la bandeja y ponemos los 7 muslos.
Cortamos, la cebolla a laminas,el pimiento y la zanahoria.
Se lo echamos encima de los muslos .
Ahora le ponemos la cerveza y el agua.


 
Ahora le ponemos el pisto o el tomate en su defecto y le ponemos la sal,la pimienta,el pimentón,el ajo molido,los ajos partidos por la mitad,y le pincharemos 4 o 5 palillos al pollo.


Tapamos con papel de aluminio,a lo largo haciendo sombrero,ahora veis para que son los palillos,jejejeje..
(Para que el papel no toque el pollo).


Metemos en el horno ya precalentado anteriormente.
A 175 grados 50 minutos.
Abrimos horno y le quitamos el papel y lo volvemos a meter 5 minutos más.
Apagamos horno y lo dejamos dentro 10 minutos de reposo.


¿Veis porque le he puesto este nombre a esta receta? porque es tan sencilla,que la puede hacer hasta gente que empieza ahora...

NO LLEVA ACEITE,con la piel del pollo no le hace falta y nos queda muy ligerito.

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Cada muslos con piel son 6 pp (alrededor de 250 gramos) y 1 pp que me he puesto por la cerveza,será 7 pp mi ración.
 Si vuestro muslo con de los grandotes ponerle 9 pp..

Si te gusta la receta te invito a compartirla ..

viernes, 21 de agosto de 2015

HUEVOS RELLENOS RÁPIDOS

¡Hola a todos!

Tengo por costumbre cuando hiervo huevos hacer de más y tenerlos en la nevera por una urgencia,una vez cocidos duran 1 semana en la nevera,pues ayer tenía cuatro y hice unos huevos rellenos ultra rápidos...

Huevos rellenos rápidos



Ingredientes..


  • 4 huevos hervidos 8 pp
  • 1 cucharadita de mostaza 
  • 2 cucharaditas de ketchup light
  • 57 gramos de mayonesa aliada 1 pp
  • 2 pimientos del piquillo
  • 1 lata de atún al natural 
  • Albahaca (opcional)
ESTA ES LA MAYONESA
LA COMPRO EN EL
CORTES INGLÉS
Como lo hacemos 


Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad,le quitamos las yemas con cuidado de no romper la clara.

En un bol ponemos las yemas,la mayonesa,el ketchup,la mostaza y un pimiento a trocitos muy pequeñitos,y con la ayuda de un tenedor chafaremos y mezclaremos bien .

Rellenamos los huevos y decoramos con el pimiento que nos queda y polvoreamos con albahaca..

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Todo por 10 pp salen 2 raciones a 5 pp 

Si os gusta la receta os invito a compartirla...

Un saludo....


jueves, 20 de agosto de 2015

PASTEL DE PATATA CON MAXILOMO Y QUESOS

¡¡¡Hola chicas !!!

Hoy os traigo un pastel sencillo de hacer,y que podemos hacer para cuando tenemos invitados,queda realmente estupendo .

Pastel de patata con maxilomo y quesos




Ingredientes...


  • 720 gramos de patata 14 pp
  • 1 huevo y tres claras 2 pp
  • 100 mililitros de nata Asturiana 5 % 2 pp
  • 14 gramos de queso parmesano del lild 1 pp
  • 12 lonchas de maxilomo (112g)3 pp
  • 6 quesitos light 3 pp
  • 60 gramos de mozzarella fresca del lild 2 pp
  • Sal.pimienta negra,pimentón,y nuez moscada.




Como lo hacemos....

Pelamos y cortamos la patata MUY fina y la lavamos,(secamos un poco con papel de servilleta).

Batimos las claras,el huevo,la nata y le ponemos sal,pimienta,y nuez moscada.

Empezamos con el montaje..

Utilizaremos un molde de silicona de 24 cm y ponemos un poco de la mezcla batida,empezamos con base de patata y salamos,4 lonchas de maxilomo y dos quesitos a trocitos,y volvemos hacer la misma capa 2 veces más ( la mezcla batida solo se pone un poco en el fondo y el resto al final).



Terminamos con patata y ponemos pimentón y le ponemos la mezcla batida restante.


Le ponemos la mozzarella a trozos,y si queréis podéis poner albahaca(es opcional).


Tapamos con papel de aluminio,pero en forma de sombrero que no toque el queso el papel.

Metemos en el horno a 180 grados 50 minutos,pasado estos minutos destapamos y le ponemos el queso parmesano y volvemos a meter 10 minutos más, pero sin papel...

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Todo el pastel por 27 pp en 4 raciones a 7 pp y en 6 raciones a 4 pp 

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