lunes, 6 de julio de 2015

SALMOREJO LIGERO,LA DIETA DE LOS PUNTOS (PROPOINTS)


En estas fechas de mucho calor,nos apetece mucho,cosas frías,he hecho este falso salmorejo mucho más ligero que el tradicional.

Salmorejo light



Ingredientes


  • 600 gramos de tomates maduros
  • 15 mililitros de aceite de oliva 3 pp
  • 2 manzanas amarillas
  • 1 ajo y medio
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • sal a gusto
Como lo hacemos...

Lavamos y troceamos los tomates,pelamos  la manzana y la troceamos,y los ponemos en la batidora,junto al ajo y el vinagre,batimos a velocidad alta un par de minutos,le ponemos sal,y poco a poco le vamos poniendo el aceite,en forma de hilo,para que emulsione,todo esto sin parar la batidora.

Y ya tenemos nuestro salmorejo..

Lo podemos acompañar con huevo rallado y virutas de jamón.

Todo el salmorejo por 3 pp ,dependerá de lo grandes que hagamos las porciones,sólo tendremos que dividir 3 pp entre las porciones que salgan..


Imprimir Imprimir el artículo


Os invito a darle a compartir si os gusta la receta,y a seguirme a mi página de facebook 
contando propoints con pili.


2 comentarios:

  1. Como tu bien dices, lo mejor para el verano recetas ricas, fresquitas y ligeras como éste riquisimo salmorejo. Gracias por tu receta, guapisima!!

    ResponderEliminar

ESTE BLOG NECESITA DE VUESTROS COMENTARIOS .....