viernes, 1 de mayo de 2015

FLAN DE QUESO QUARK POR 14 PP

Hola!!!!
Tenía un queso por la nevera dando vueltas,que tenía que utilizar porque se me iba a caducar,y no porque no me guste,porque me encanta....



INGREDIENTES:

Un queso QUARK 6pp

3 huevos medianos 6pp

2 claras 0pp

4cdt de edulcorante 

2 cdt de vainilla liquida 

125 de leche desnatada 1 pp 

16 g de caramelo comprado 1 pp 



Este es el queso que utilizado,lo compro en LILD y está muy bueno con fresas también ..

COMO LO HACEMOS....

Trituramos todo menos el caramelo.

En un molde de 20cm ponemos el caramelo y echamos la mezcla batida.

Metemos en el horno a 180 grados tapado al baño María unos 30 o 35 minutos,depende nuestro horno.
Hacemos la prueba del palillo..

OLLA GM E

Ponemos la rejilla y echamos 8 vasos medidores de agua.

Metemos el flan y tapamos para que no le salpique el agua .

Y menú guiso 140 grados válvula cerrada 8 minutos.

Déjamos reposar dentro un poco 

Si al abrir vemos que le falta un poco le ponemos 2 minutos más 

TODO EL FLAN 14 PP,SALEN 6 TROZOS GRANDES A 2 PP COMO ESTE ...



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