martes, 19 de mayo de 2015

GARBANZOS EN LA OLLA GM CON REJO PARA DNC

Hoy os traigo una receta muy ligera y se hace en poco minutos,también la podré en forma tradicional eehh..Jejejeje 

Para que no os quejéis,yo soy la primera que reconozco que no todo el mundo tiene esta magnífica olla,pero os animo a que la compréis,será unas de las mejores compras que hagáis..

GARBANZOS CON REJO COCIDO 



INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS ..

1 cebolla 
1pimiento verde 
8 ajos 
3 hojas de laurel 
4 cucharadas de tomate triturado 
200 gramos de garbanzos cocidos 
200 gramos de rejo cocido, yo lo compro en Mercadona (es parecido al pulpo,pero mucho más barato )
3 palitos de cangrejo 
3 vasos medidores de agua 
160 gramos de patata 
Sal,pimienta negra,colorante,tomillo
2 cucharaditas de aceite de oliva..

COMO LO HACEMOS ...

Cortamos la verduras a trozos no muy grande .



Ponemos la olla con las dos cucharaditas de aceite 



Ponemos menú plancha 120 grados,el tiempo es indiferente yo le puse 10, pero en si es hasta que este la verdura medio hecha.;)
Y rehogamos la verdura.



Cuando la tengamos media hecha,echamos el tomate,ponemos sal,pimienta,tomillo,colorante,y 
seguimos rehogando un 
poco más...


Ahora le añadimos la patata y los tres vasitos de agua 



Cerramos olla .. Menú vapor 120 grados válvula cerrada 3 minutos 
Presión baja ..





Pasado este tiempo,despresuramos

Ahora le añadimos el rejo y los palitos y los garbanzos .




Volvemos a cerrar .
Menú guiso 130 grados presión media válvula cerrada 4 minutos 



Despresuramos, si vemos que nos queda muy liquido ponemos menú freír sin tapar para que se consuma un poco el liquido ..

FORMA TRADICIONAL 

Rehogamos con el aceite la verdura,cuando este media hecha le añadimos el tomate,ponemos sal,pimienta,tomillo y un poco de colorante,le ponemos 2 vasos de agua de los normales ( los de olla son más pequeños),y le añadimos la patata, tapamos y dejamos cocer a fuego lento unos 12 o 15 minutos,(depende la patata que tengamos en casa).
Ahora le añadimos los garbanzos ,el rejo y los palitos de camgrejo y dejamos cocer unos 15 minutos más.. 

TOTAL 14 PP SALEN 2 RACIONES A 7 PP LA RACIÓN ..

OS DEJO UN VÍDEO PARA QUE LO VEÁIS MEJOR ....








ESPERO QUE OS GUSTE,SI ES ASÍ DARLE A ME GUSTA,GRACIAS...
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