martes, 7 de abril de 2015

PASTEL DE POLLO POR 20 PROPOINTS

Pastel de pollo a los tres quesos
360 grs de carne picada de pollo o filetes de pechuga lo que tengáis ..
1 Cebolla, 1 pimiento verde, 1 bandeja de champis , 1 zanahoria. 2 berenjenas , 100 gramos de patata , 200 de tomate triturado .
Queso de cabra 40g
Queso cambermet 30 g
Queso mozzarella 40 g
50 de vino Castilla 
Sal pimienta y ajo polvo 
1 Cdt de aceite ..

Cortamos y pelamos las berenjenas a rodajas y ponemos al horno con sal 10 minutos ..
Mientras tanto .. Rehogamos con el aceite las verduras y la carne a la que le añadiremos  el vino .. Y que cueza lento .. Cuando esté apagamos fuego y le metemos el queso de cabra y el cambermet ( le podéis poner los quesos que queráis ) y movemos hasta que se derrita el queso .. Reservamos ...
pastel de pollo

Forramos un molde desmontable y ponemos primera base con rodaja de berenjena y media del relleno de carne otra más de berenjena y terminamos con el relleno de carne , luego cortamos la patata muy fina y se la ponemos encima ..( yo la pase un poco por micro porque la patata que tengo es un poco durilla, pero si la vuestra es de cocer no hace falta ) le ponemos el queso de mozzarella y a gratinar al horno .. El tiempo ?!? Os lo dejo a vosotras porque cada horno es un mundo .. Cuando lo veáis dorado
lo sacáis ... 
El pastel entero por 20 pp .. Sale a 4 porciones hermosas por 5 pp cada una ..


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