viernes, 24 de abril de 2015

PASTEL DE LOMO Y QUESO LIGERO

Es un rico pastel de lomo,fácil de hacer y que pueden comer toda la familia, mis hijos de 7 y 9 años han comido y les han encantado .....



INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS.

450 gramos de lomo (7 rodajas )

275 gramos de patata

60 gramos de queso crema linessa

50 gramos de jamón de pavo(podéis cambiarlo por pechuga si queréis )

2 claras

50 ml de nata asturiana 5% 

28 gramos de queso rallado 

Sal,pimienta,y un poco de colorante.

Aquí os pongo los quesos que utilizado .





COMO LO HACEMOS ...

Necesitaremos un molde de 20 cm,y si lo tenéis desmontable,pues mucho mejor ...


Primero ponemos un puf de aceite , ya veis que lo que le puesto no es casi nada, si le ponéis papel de horno mucho mejor, yo no le puesto esta vez,pero la próxima lo haré .

Picamos la patata y si no,a laminas muy finas,y ponemos en la base hasta cubrir .



Luego capa de lomo, queso,y jamón.









Y tapamos con una capa de lomo y el resto de la patata.

Luego batimos las claras,con la nata,y un poco de colorante,y se lo echamos encima.





Metemos en el horno a 180 grados tapado con papel de aluminio 50 minutos,abrimos horno y quitamos el papel,y luego le ponemos el queso rallado, volvemos a meter en horno y hasta que dore el queso, unos 10 minutos más,dependerá del horno de cada una ....

OLLA GM E

MENÚ HORNO 160 GRADOS 70 MINUTOS .

LUEGO PONEMOS GRATINADOR A 200 GRADOS UNOS 5 MINUTOS ..

PARA LA OLLA NO LE PONGÁIS EL QUESO RALLADO HASTA QUE NO LE PONGAMOS EL GRATINADOR ..

TODO EL PASTEL POR 26PP DIVIDIDO POR 4 = 6.5PP 

PARA DÍAS DNC 4PP EXTRAS DEL TODO EL PASTEL ...

Espero que os guste ...
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8 comentarios:

  1. Los pasteles me encantan, este lo haré esta semana pero con la mitad de ingredientes xk será para dos,gracias tesoro

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  2. Que te parece...verdura cocida...hay muchas que puede que les vaya bien:coliflor, brocoli... Con salsa romescu tuneada sin tantos puntos para acompañar a la verdura?

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  3. Hola Paloma,le puedes poner verdura,pero si se la pones cocida te soltara bastante agua .... Yo le pondría mas un poco de cebolla, zanahoria ,pimiento rojo, pasado antes por micro 6 minutos.

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  4. Se le puede poner en lugar de lomo, rodajas de pavo de esos de a la plancha no??

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    Respuestas
    1. Hola Yolanda,si se le puede poner sin problema,incluso pechuga de pollo

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